Kaip paruošti naują keptuvę naudojimui?

Daugeliui šeimininkių keptuvės įsigijimas yra lemtingas žingsnis, nes tokie virtuvės reikmenys dažnai naudojami, be to, jie nėra pigūs. Tačiau po pirkimo labai svarbu tinkamai paruošti keptuvę naudojimui, kuri padės prailginti gaminio tarnavimo laiką ir pašalinti kai kuriuos neigiamus aspektus.

Gaminant keptuvę metalo paviršius padengiamas specialiomis apsauginėmis priemonėmis. Kaitinant, šie junginiai gali išskirti lakiuosius junginius. Tačiau problema gali būti ne tik kvapas. Netinkamas pasiruošimas pirmajam naudojimui gresia patologijų paūmėjimu namų ūkiuose. Pavyzdžiui, hipertenzija sergančius pacientus gali pradėti varginti galvos skausmai, o linkusiems į alergiją – paūmėjimai. Todėl reikėtų apsvarstyti šią procedūrą kuo atidžiau. Išsamiau apsvarstykime keletą keptuvių tipų.

Toks gaminys nebijo korozijos. Šis teiginys yra teisingas, kai pasirenkamas teisingas chromo ir nikelio santykis. Vis dėlto, šiaip plieninė keptuvė turi būti paruošta pirmajam naudojimui, kuris atliekamas kalcinuojant ir apdorojant... Visų pirma, keptuvę reikės gerai nuplauti ir išdžiovinti. Į jo dugną pilama šiek tiek žalios naftos, kad paviršius būtų visiškai paslėptas. Ten taip pat pilama valgomoji druska, o produktas uždedamas ant stiprios ugnies.

Įkaitinus, kaitra sumažinama ir keptuvė stovi vietoje apie 15 minučių. Kai pasirodys pirmasis miglas, turite išjungti viryklę.Kai procedūra bus baigta, produktą atvėsinkite ir atsargiai pašalinkite iš jo likusį aliejų. Prieš pirmąjį gaminimą jo nuplauti ir nušluostyti nereikia.

Aliuminio gaminio paruošimas darbui taip pat nėra labai sunkus. Pirmiausia jis iki pusės užpilamas vandeniu, į kurį įspaudžiama pusė citrinos. Gautas skystis dedamas ant viryklės ir virinamas 20 minučių. Karštų garų pagalba sunaikinamos patogeninės bakterijos ir mikroorganizmai, o citrinos sultys leidžia atsikratyti pašalinių kvapų, būdingų bet kokiam naujam produktui.

Šiuo atveju kalcinavimui galima naudoti ir stambią druską. Produktą nuplovus ir išdžiovinus, ant gaminio dugno pilama druska. Keptuvę reikia įkaitinti ant silpnos ugnies, visa procedūra užtruks apie 20 minučių. Šiuo metu gali sklisti nemalonus kvapas, kuris visai nėra baisus. Tada viryklė išjungiama. Druska turi likti apačioje, kol ji visiškai atvės, o po to ją reikia išmesti. Po to servetėlė sudrėkinama aliejuje ir keptuvė švelniai nušluostoma.

Skirtumas tarp šių produktų yra tas, kad griežtai draudžiama juos padegti, kitaip keptuvė gali neatlaikyti ir sugesti. Tačiau tam tikrų parengiamųjų manipuliacijų vis dar yra. Nelipnios keptuvės priežiūros procesas yra labai paprastas. Prieš naudojant pirmą kartą, jį reikia nuplauti tik kempine, išskyrus abrazyvinius ploviklius. Kai paviršius išdžiūsta, jis nuvalomas minkštu skudurėliu, kurį pirmiausia reikia šiek tiek sudrėkinti saulėgrąžų aliejumi.

Pasirengimas operacijai yra svarbus dalykas. Kalcinavimas, jei reikia, gali būti atliekamas bet kokiu būdu. Ši procedūra ne tik prailgins tarnavimo laiką, bet ir padės laiku nustatyti defektus. Verta pagalvoti, kodėl dar reikia atlikti šią manipuliaciją.

Be to, kalcinavimas suaktyvina kitus teigiamus aspektus. Po to keptuvė įgauna nelimpančias savybes. Ji nebijo korozijos. Defekto atskleidimas yra tiesioginė priežastis laiku grąžinti nekokybišką prekę į parduotuvę arba pakeisti ją nauja. Tačiau reikia turėti omenyje, kad atkaitinimas yra nepriimtinas keraminiams ir nepridegantiems indams. Tokie produktai iš pradžių turi savybių, kurios gali neleisti maistui degti. Aliuminio, ketaus ir plieninės keptuvės turi būti padegtos.

Namų šeimininkės kepimą naudojo dar prieš pasirodant pirmosioms nepridegančioms keptuvėms. Tai buvo pagrindinis patiekalų paruošimo naudojimui būdas, nes tai leido jiems kimšti poras ir sukurti apsauginį paviršių. Ši sąlyga padeda apsaugoti produktus nuo maisto degimo. bet pirmiausia rekomenduojama išstudijuoti instrukcijas. Kalcinavimas gali būti atliekamas keliais būdais.

Šį metodą dažniausiai naudoja namų šeimininkės. Tai gana paprasta. Visų pirma, įsigytą keptuvę reikia gerai nuplauti ir nušluostyti, o tada padėti ant silpnos ugnies. Druska pilama ant dugno, šildoma apie 20 minučių ir paliekama visiškai atvėsti.

Po to druska pašalinama, o produktas nuvalomas minkštu skudurėliu, suvilgytu augaliniame aliejuje. Reikėtų nepamiršti, kad reikia apdoroti tik atvėsusį paviršių. Prieš naudodami palaukite porą dienų.

Druskos kalcinavimas yra labai įprastas, bet ne vienintelis pasirinkimas. Visai įmanoma apsieiti ir be jo. Viskas, ko jums reikia, yra vanduo. Jis turi būti virinamas naujame inde keletą minučių, nusausinamas ir atvėsinamas. Tada paviršius turi būti apdorotas aliejumi. Keptuvę rekomenduojama naudoti praėjus kelioms dienoms po procedūros.

Šis metodas taip pat nėra sunkus. Į paruoštą keptuvę pilamas aliejus. Turėtų pakakti, kad skystis paslėptų dugną. Produktas dedamas ant ugnies 25 minutes, po to jis atvėsta. Šaltą keptuvę reikia nuplauti ir palikti kelioms dienoms. Atminkite, kad šis metodas puikiai tinka atnaujinti senus produktus. Rekomenduojama naudoti rafinuotą aliejų, jis mažiau dūmų. Taip pat verta atidaryti langus ir užsukti gaubtą, jei toks yra.

Šiai procedūrai lengviausia naudoti viryklę. Taip pat būtina stebėti produktų apdorojimo teisingumą ir tvarką. Saugos priemonių laikymasis nebus nereikalingas.

Kitas būdas yra skrudinimas orkaitėje. Tai žymiai sutaupys laiko, nes procedūros metu jums nereikia būti prie viryklės. Norėdami tai padaryti, keptuvė iš visų pusių sutepama rafinuotu augaliniu aliejumi ir dedama į karštą orkaitę 1 valandai, kad dugnas būtų viršuje. Po to ugnis išsijungia, o gaminys lieka viduje, kol visiškai atvės. Po 2 valandų turite patikrinti, ar procedūra buvo sėkminga ir, jei reikia, pakartoti. Keptuvę galite naudoti po 2 dienų.

Uždegti naują keptuvę paprasta. Tačiau norėdami išvengti problemų, turėtumėte laikytis saugos priemonių, būtent:

• į karštą aliejų negalima pilti vandens;
• karštos keptuvės taip pat negalima dėti po šaltu vandeniu;
• procedūroje praverčia stori spaustukai, kurie padės apsaugoti rankas ir paviršius;
• turi būti pašalinti mažai tirpstantys produktai, esantys tiesioginės prieigos zonoje.

Esant tokiai situacijai, būtina išstudijuoti indaplovės naudojimo instrukcijas. Jame detaliai nurodyta, kokių medžiagų į vidų negalima dėti gaminių. Ženklai gali būti ir ant indų.

Stiprus vandens slėgis ir šarminiai valikliai nėra geriausias pasirinkimas. Reakcija su vandeniu ilgą laiką veda prie metalo sunaikinimo. Procesas gali užtrukti kelerius metus, tačiau geriau nerizikuoti. Labai svarbu, kad indai būtų tinkamai paruošti naudoti pirmą kartą. Tik tinkamai apdorojus, jis tarnaus šeimininkei daugelį metų ir nesukels problemų gaminant maistą.

Tada žiūrėkite vaizdo įrašą, kaip paruošti naują keptuvę naudoti.