Ką daryti, jei apdegė ketaus keptuvė?

Keptuvė yra neatsiejama kiekvienos virtuvės dalis. Ji dalyvauja gaminant daugybę patiekalų. Šiandien virtuvės reikmenų rinka yra perpildyta įvairių gamintojų pasiūlymų, o keptuvių pasirinkimas ir asortimentas yra daugiau nei puikus. Kiekviena tikra šeimininkė gali turėti net kelias keptuves, ir kiekviena jų skirta konkrečiam patiekalui.

Tačiau nesvarbu, kiek keptuvių yra virtuvėje, jie vis tiek turi vieną bendrą bruožą: ilgesnio naudojimo metu ant jų gaminami produktai pradeda degti ir prilipti prie paviršiaus... Šiame straipsnyje kalbėsime apie tai, kaip neleisti maistui prilipti ir nepridegti prie ketaus keptuvės.

Ketaus keptuvė priklauso virtuvės reikmenims, kurie buvo naudojami prieš daugelį metų ir tebenaudojami iki šiol. Nepaisant to, kad šiandien yra daugybė modernių kepimo prietaisų, šią retenybę galite pamatyti beveik kiekvienoje virtuvėje.

Pakalbėkime apie priežastis, kodėl ketaus keptuvė gali pradėti degti:

• riebių paviršių plovimas šaltu vandeniu;
• nuvalymo trūkumas po plovimo;
• nuolatinis saulės spindulių poveikis;
• dar drėgnos talpos laikymas uždaroje patalpoje.

Yra keletas laiko ir patirties patikrintų metodų, kurių naudojimas apsaugos indų paviršių ir leis šeimininkei toliau gaminti skanius patiekalus.

Jau išsiaiškinome deginimo priežastis. Dabar pakalbėkime išsamiai apie tai, kaip apsaugoti naują ketaus keptuvę nuo galimų problemų.

Pirmasis plovimas turi būti atliktas tam, kad iš indų būtų nuplaunamos medžiagos, su kuriomis ji buvo apdorota gamybos metu, o toliau naudojant keptuvė nepradėtų degti. Turite išplauti naują daiktą, būtinai laikykitės šių rekomendacijų:

1. pripildykite indus vandeniu ir įpilkite ploviklio;
2. šaukštu arba medine mentele maišykite vandenį inde, kol pradės atsirasti putos;
3. tada jau galite naudoti virtuvinę kempinę, verta indą gerai nuvalyti iš visų pusių;
4. po to, po tekančiu šiltu vandeniu, reikia gerai išskalauti keptuvę;
5. nepalikite indų šlapių, paimkite rankšluostį ir nusausinkite;
6. kad produktas gerai išdžiūtų, palikite jį atviroje vietoje;
7. tada pastatykite į spintą šešėlinėje vietoje.

Prieš pradedant gaminti maistą, kepimui reikia paruošti naują keptuvę. Patyrusios namų šeimininkės naudoja kalcinavimo metodą, kurį galima atlikti keliais būdais.

Pirmas:

1. orkaitė įkaista iki 220 laipsnių;
2. gerai nuplaunama ir išdžiovinta keptuvė dedama į orkaitę;
3. 3 valandas indai yra viduje, o orkaitė sandariai uždaryta ir temperatūra joje stabili;
4. praėjus tam laikui, orkaitė išsijungia, bet neatsidaro, o keptuvė yra tol, kol visiškai atvės.

Antra:

1. gerai nuplaukite ir išdžiovinkite talpyklą;
2. padėkite ant viryklės ir supilkite druską, apie 1 centimetrą;
3. valandą dega keptuvė su druska;
4. po to druska išmetama, o dugnas nušluostomas;
5. Kol keptuvė dar karšta, ant dugno užpilkite augalinio aliejaus, kad susidarytų neprideganti danga.

Jei pirmiau minėti pirminio apdorojimo metodai nepadėjo ir viskas prilimpa prie paviršiaus, nenusiminkite. Yra ir kitų veiksmingų būdų, kaip susidoroti su tuo, kad maistas nuolat dega.

Čia yra patikimiausias būdas, naudojant aliejų. Turite atlikti šiuos veiksmus:

1. įkaitinkite orkaitę iki 220 laipsnių;
2. įdėkite į vidų keptuvę, palaukite, kol įkais;
3. gauti laivą;
4. dugną gerai nuvalykite kempine, anksčiau pamirkyta augaliniame aliejuje;
5. vėl įdėti į orkaitę;
6. pasibaigus aliejaus deginimo procesui, orkaitė išsijungia;
7. kai keptuvė visiškai atvės, galite ją išimti.

Tai būtina, kad atliekos, kurios atsiras deginant alyvą, nerūkytų visose patalpose. Kad po kiekvieno naudojimo nepridegtų, keptuvę reikia nuplauti ir sausai nušluostyti. Ketaus keptuvę reikia laikyti tik sausoje vietoje, nes drėgmė prisidės prie korozijos atsiradimo.

Ketainei keptuvei valyti galima ir reikia pasitelkti „močiutės“ metodus ir liaudies išmintį. Naminiai plovikliai puikiai tinka šiems indams plauti ir padės išvengti prilipimo.

Citrinos rūgšties panaudojimu valymui nieko nenustebinsite. Jis pasižymi saugumu ir efektyvumu. Procedūra yra tokia:

1. nuplaukite keptuvę po šiltu vandeniu;
2. Ant paviršiaus užpilkite citrinos rūgšties ir palaukite 5 minutes;
3. tada nuvalykite indų paviršių;
4. gerai nuplaukite ir išdžiovinkite.

Jie gali pašalinti net patys patvariausi ir ilgai išsilaikę riebalai:

1. ištirpinti paviršiuje susidariusį riebalinį sluoksnį;
2. Nusausinkite riebalus ir supilkite miltelius į keptuvę 25 minutes;
3. po to indus būtina išplauti.

Kitas dažnai naudojamas kovos su klijavimu metodai:

1. actas sumaišomas su vandeniu vienodais kiekiais;
2. tarp komponentų turi įvykti cheminė reakcija, kurios rezultatas bus pasta;
3. pasta tepama ant paviršiaus 35 minutes.

Tai vienas iš seniausių būdų kaip atkurti gaminį:

1. patrinkite skalbinių muilu;
2. paruoškite puodą, kuris yra didesnis už keptuvę;
3. vanduo supilamas į puodą ir užvirinamas;
4. tarkuotas muilas ir PVA klijai įpilami į verdantį vandenį;
5. kai muilas ištirps, ketaus keptuvę reikia nuleisti į šį „kompotą“ 3 valandoms;
6. pasibaigus laikui, keptuvė išimama ir išplaunama.

Kaip matote, viskas yra gana paprasta ir prieinama. Beveik visos anglies nuosėdų prevencijos ir šalinimo medžiagos yra virtuvėje. Ir nenusiminkite, jei jūsų augintinis pradės degti, nes pasaulyje nėra nieko amžino. Tačiau tinkamai prižiūrėdami ketaus keptuvę nesunkiai prailginsite jos tarnavimo laiką.

Informacijos apie tai, kaip ištaisyti situaciją, jei ketaus keptuvė sudegė, rasite toliau.