Elektrinės keptuvės: funkcijos ir pasirinkimai

Kartu su daugybe populiarių prietaisų, kurie labai palengvina gaminimo procesą, buitinės technikos rinkoje yra toks įrenginys kaip elektrinė keptuvė. Šis prietaisas yra populiarus tiek namuose, tiek maitinimo įstaigose. Tačiau ne visi tiksliai žino, kokios yra tokio gaminio savybės, kokios veislės yra rinkoje ir kaip tinkamai valdyti įrenginį. Šiuos niuansus būtina išmokti prieš perkant šį įrenginį, ir visi jie bus išsamiai aptarti šiame straipsnyje.

Kaip galima atspėti iš įrenginio pavadinimo, elektrinė keptuvė veikia tiesiai iš maitinimo šaltinio. Savo forma ji labai panaši į įprastą keptuvę, tačiau pagrindinis skirtumas yra tas, kad elektrinėje keptuvėje yra įrengtas specialus infraraudonųjų spindulių arba terminis kaitinimo elementas. Būtent jis yra prisotintas energijos iš šaltinio ir šildo prietaiso paviršių.

Iš elektros tinklo maitinama keptuvė – nepamainomas prietaisas tiems, kurie savo namuose neturi dujinės viryklės, pavyzdžiui, studentams. Taip pat puikiai tinka tiems, kurie mėgsta išvykti į šalį. Pagrindiniai šio įrenginio pranašumai yra keli veiksniai.

• Keptuvėje sumontuotas specialus termostatas, leidžiantis reguliuoti įrenginio paviršiaus šildymo temperatūrą.
• Tokiame elektros prietaise galite gaminti įvairius patiekalus nenaudodami augalinio aliejaus, o to negalima padaryti daugelyje įprastų keptuvių modelių arba naudojant minimalų aliejaus kiekį.
• Prietaiso priežiūra yra gana paprasta. Skirtingai nuo tradicinių keptuvių modelių, kuriuos tenka valyti tiek iš vidaus, tiek iš išorės, elektros analogą pakanka plauti tik iš vidaus, nes išorėje nesusidaro anglies nuosėdos.
• Elektrinės keptuvės paviršius įkaista ne tik greitai, bet ir tolygiai. Tai turi įtakos ir terminiam maisto apdorojimui – taip pat vyksta tolygiau.
• Komplekte su tokiu įrenginiu dažnai būna papildomų naudingų elementų, palengvinančių jo veikimo procesą, pavyzdžiui, neslystantys stovai.
• Be išimties visi šių įrenginių modeliai yra su nepridegančia danga.
• Nepakeičiamas pranašumas bus maisto šildymo funkcija. Elektrinėje keptuvėje tai galite padaryti taip pat, kaip ir mikrobangų krosnelėje, o įprastoje keptuvėje kaitinant kyla pavojus, kad patiekalas labiau apkeps.

Nereikėtų pamiršti tokių įrenginių trūkumų, nors jų yra nedaug.

• Kai kurios keptuvės nėra skirtos nuimti laidą ir adapterį. Dėl šios priežasties tokių gaminių plovimo procesas tampa gana varginantis.
• Papildomos elektros sąnaudos. Jei aktyviai naudositės šiuo įrenginiu, būkite pasiruošę, kad jūsų sąskaita už elektrą padidės.
• Kai kurie modeliai yra gana brangūs.

Kaip ir daugumą buitinių prietaisų, elektrinę keptuvę parduotuvėse galima įsigyti tam tikrų rūšių, kurių kiekvienas turi savo išskirtines savybes.

• Pirmasis kriterijus yra šildymo elementų vieta. Jie, kaip taisyklė, yra įmontuoti įrenginio apačioje, tačiau yra ir tokių modelių, kuriuose šie elementai taip pat yra dangteliuose. Pastarojo tipo šildymas pasirodo dvipusis.
• Kitas požymis – keptuvės forma. Jis gali būti ne tik apvalus, bet ir stačiakampis su užapvalintais kampais, kvadratinis ar ovalus. Prietaiso matmenys taip pat gali skirtis.
• Vienas iš kriterijų – medžiaga, iš kurios pagamintas keptuvės dangtis. Čia yra du variantai – metalas ir stiklas.

Be šildytuvų formų, dydžių ir vietos, svarbi ypatybė yra tokių prietaisų funkcija, pagal kurių požymius yra ir rūšių klasifikacija.

• Pan wok Jis turi aukštus šonus ir kūgio formos dugną. Paprastai jis naudojamas troškinimui, troškinimui, troškiniams, traškiems grūdams ar plovui virti.

• Specialaus tipo elektrinės keptuvės skirti konkretiems patiekalams, dažniausiai kepsniams, picoms ar kitiems kepiniams ruošti. Dauguma šių įrenginių yra dvipusiai.

• Daugiafunkciniai mini formato gaminiai. Patiekalų, kuriuos galima gaminti tokiuose elegantiškuose įrenginiuose, sąrašas yra didžiulis ir gali apimti tiek klasikinę plaktą kiaušinienę ar troškinį, tiek sudėtingesnius mėsos patiekalus.

• Elektriniai modeliai, specialiai sukurtos mėsai ir daržovėms kepti, turi dvipusį kaitinimą ir vadinamos grilio keptuvėmis.

• Elektrinė kelionių mini keptuvė turi kompaktišką korpusą. Tai leidžia jį naudoti paruoštiems patiekalams šildyti. Taip pat ant jo galite kepti dešreles, kiaušinienę ar gaminti karštus sumuštinius.

Renkantis sau tinkamiausias keptuves, reikėtų atkreipti dėmesį į tokius modelius, kurie jau susilaukė populiarumo ir teigiamų atsiliepimų buitinės technikos rinkoje. Tai apima keletą produktų.

• Pirmoji orkaitės keptuvė, pagaminta pagal Rusijos prekės ženklą „Great Rivers“. modelis "Sorceres-1"... Tai prietaisas su apvaliu korpusu, kurio skersmuo – 36 centimetrai, o gylis – 7 centimetrai. Dangtis su specialia anga garų išleidimui pagamintas iš patvaraus stiklo, o rankenos neįkaista. Įrengta 1500 W galia, ši keptuvė taip pat turi keletą temperatūros nustatymų. Apytikslė tokio modelio kaina yra 2500 rublių.

• Vadinama elektrinio tipo keptuvė, savo parametrais artimesnė mini modeliams Galaxy GL 2660. Šio įrenginio gylis siekia vos 4 centimetrus, jame yra gumuotos kojelės, taip pat dangtelis iš stiklo. Tokios keptuvės rankenos taip pat pagamintos iš karščiui atsparių žaliavų. Toks modelis idealiai tinka kelionėms į šalį ir tuo pačiu bus nebrangus - nuo 900 iki 1200 rublių.

• Vidaus gaminių atstovas elektrinių krosnių srityje yra modelis "stebuklas" dvipusis šildymas, pagamintas iš aliuminio. Ši daugiafunkcė keptuvė naudojama visų tipų gaminimui, išskyrus kepimą ant grotelių. Jo talpa – daugiau nei trys litrai, o sienų aukštis – keturi centimetrai.

Į keptuvės, veikiančios iš elektros tinklo, pasirinkimo procesą reikia žiūrėti labai atsakingai. Šios procedūros metu atsižvelgiama į keletą svarbių kriterijų.

• Korpuso medžiaga nustato tokius parametrus kaip prietaiso svoris. Dauguma elektrinių keptuvių modelių yra pagaminti iš aliuminio, tačiau yra ir ketaus atitikmenų, kurie bus sunkesni. Įsitikinkite, kad rankenų medžiaga yra atspari karščiui. Jei keptuvė pasirinkta namams, tada svoris gali būti ne toks svarbus, tačiau jei planuojate ją transportuoti, per masyvios konstrukcijos taps papildoma našta.
• Įsitikinkite, kad dangtis pagamintas iš patvaraus stiklo ir nėra per plokščias. Suapvalintas dangtis leidžia į keptuvę sudėti didesnius maisto gabalus.
• Pirmenybę teikite tiems įrenginiams, nuo kurių galite atjungti maitinimo laidą dėklui valyti.
• Kuo platesnis temperatūros reguliavimo diapazonas, tuo daugiau patiekalų galėsite gaminti elektrinėje keptuvėje, todėl atkreipkite dėmesį į šį parametrą.
• Naudingas elementas įrenginio konstrukcijoje bus korpuse įmontuotas snapelis. Tai leidžia atsikratyti skysčio pertekliaus ruošiant tam tikrus patiekalus.
• Galios rodikliai turėtų būti parenkami atsižvelgiant į naudojimo paskirtį, dažnumą ir žmonių, kuriems bus ruošiamas maistas, skaičių. Pavyzdžiui, gausiai šeimai reikės galingesnio įrenginio nei vienam žmogui.
• Maisto gaminimo pageidavimai. Jie nustato reikiamą konstrukcijos gylį. Pavyzdžiui, jei mėgstate mėsą ir dažnai gaminate kepsnius, tuomet jums reikia gilesnės keptuvės.

Tokio tipo elektros prietaisą verta valyti ir prižiūrėti, laikantis tam tikrų taisyklių.

• Prieš plaudami įrenginį įsitikinkite, kad jis neprijungtas prie maitinimo šaltinio ir ar paviršius yra visiškai atvėsęs.
• Tada turite atjungti valdymo skydelį, pirmiausia atjungdami jį nuo tinklo.
• Keptuvę nušluostykite sausai, bet jei susidaro anglies nuosėdos, galite užpilti vandens ir užvirinti. Taigi anglies nuosėdas galima lengvai pašalinti nepažeidžiant nepridegančio sluoksnio. Priklausomai nuo užterštumo laipsnio, reikia virti 5–10 minučių.
• Paviršius turi būti nuvalytas minkšta šluoste arba nešiurkščia kempinės puse. Po valymo būtinai leiskite dėklui išdžiūti.
• Dangtį galima plauti indaplovėje naudojant įvairius ploviklius.
• Kai keptuvė išdžius, darbinę dalį lengvai sutepkite augaliniu aliejumi.
• Būkite atsargūs, kad į valdymo skydelio angą nepatektų vandens ar valymo priemonių.
• Atminkite, kad prietaiso negalima panardinti į vandenį arba valyti naudoti agresyvias priemones.

Clatronic PP 3401 elektrinės keptuvės apžvalgą rasite šiame vaizdo įraše.