Padėklai: medžiagos, formos ir dizainas

Populiariausias ir svarbiausias atributas kiekvienuose namuose – padėklas. Šis priedas taip pat plačiai naudojamas maitinimo įstaigose, todėl jį dažnai galima rasti valgyklose ir kavinėse. Be to, daugelis šeimininkių nori naudoti padėklą kaip dekoratyvinį elementą, kuris iš pradžių papildo ne tik virtuvės, bet ir svetainės, prieškambario ar miegamojo dizainą.

Padėklai – tai universalus įrenginys plokščiu paviršiumi ir specialiais šonais (paaukštintais kraštais), kuris labai supaprastina įvairių rūšių indų transportavimą ir apsaugo juos nuo kritimo.

Šiandien rinką atstovauja didžiulis padėklų asortimentas. Jie gali skirtis dydžiu, forma, dizainu, kaina, tačiau juos vienija tam tikros funkcijos.

• Šio gaminio pagalba labai supaprastėja stalo serviravimas su prietaisais ir indais. Tokiu atveju padėklas gali būti arba apvalus su dangteliu, arba veidrodinis su rankenomis, arba tiesiog plastikinis.
• Leidžia pateikti paruoštus patiekalus ant stalo reprezentatyviau. Tam dažniausiai naudojamas serviravimo tipas. Gražiai atrodo sidabro spalvos ovalus arba stačiakampis dažytas medinis padėklas. Jais dažnai galima efektyviai patiekti įvairius desertus, vaisių ir uogų gabalėlius, kepinius ir pyragus.
• Šio prietaiso dėka, nuimant nuo stalo, vienu metu prie kriauklės galite atnešti daug indų.
• Idealiai tinka pusryčiams, lengvoms vakarienėms tiesiai į lovą organizuoti. Be šio produkto neapsieina nei viena kavos ir arbatos ceremonija.Taip pat ant jo galite kompaktiškai susidėlioti įvairius užkandžius ir užkandžius bei patogiai gulėti ant sofos žiūrėdami mėgstamus filmus.
• Originalus papildymas bet kurio kambario interjerui. Dėl prašmatnaus dizaino ir didžiulio modelių pasirinkimo padėklai lengvai susidoroja su dekoratyvine funkcija. Aukštapusius dalykėlius galima pasidėti savo namų bibliotekoje, darbo kambaryje ir ant kavos staliuko svetainėje, kad būtų tvarkingai laikomi laiškai ir kita korespondencija. Prieškambaryje naudinga laikyti tokias smulkmenas kaip užrašų knygelė su rašikliu, raktai ir kt. Šie daiktai visada bus vienoje vietoje ir nepasimes.

Be visų pirmiau minėtų dalykų, daugelis namų šeimininkių naudoja padėklą kaip gražius gėlių vazonų stovus. Ant jų galite dėti ne tik kambarinius augalus, bet ir savarankiškai sukurti neįprastas kompozicijas iš žvakių ir džiovintų žiedynų.

Padėklai turi atitikti šiuos reikalavimus: būti higieniški, funkcionalūs ir ergonomiški. Jų dekoras taip pat vaidina didžiulį vaidmenį, leidžiantį namams suteikti ypatingos spalvos ir neįprastos atmosferos. Jei padėklas atitinka visas aukščiau išvardintas savybes, jis taps naudingiausiu daiktu namuose ir niekada negalės gulėti ant spintelės lentynų.

Kiekviena šeimininkė žino, kad neužtenka pagaminti skanų ir prabangų patiekalą, jis vis tiek turi būti gražiai patiektas svečiams. Prietaisas, pvz., dėklas, gali padėti.

Šie „virtuvės įrankiai“ sutartinai skirstomi į du pagrindinius tipus.

• Padėklai buitiniam naudojimui. Nenaudojant šio įrenginio negalima apeiti kviestinių svečių ir patiekti gėrimų bei užkandžių. Šiems tikslams dažniausiai perkami lengvi, erdvūs ir patogūs modeliai. Per maži ir dideli padėklai netinka kasdieniam gyvenimui. Jei prietaisus nepatogu laikyti rankose, tada viskas tiesiog nukris arba nukris.

• Padėklai naudojami kaip dekoratyviniai papuošalai. Jie gali būti įvairių puošnių formų ir pakabinti ant sienos arba stovėti ant komodos. Tradiciškai kiekvienuose namuose galite rasti pintą, metalinį (nerūdijančio plieno) arba medinį padėklą su paveikslu (khokhloma). Padėklas-lėkštė ant minkštos pagalvės, Gzhel ir besisukanti (sukama) versija kambario interjere atrodo neįprastai. Ekstravagantiški yra kvadratiniai ir aštuonkampiai padėklai arba kombinuoti modeliai, taip pat dažyti ir dekoruoti puošniais raštais.

Šie virtuvės prietaisai skiriasi ne tik forma, bet ir dydžiu.

Klasikinis ir universalus iki 35 cm skersmens padėklas puikiai tiks pjaustymui, kepimui ir mėsos patiekalams. Jei planuojamas specialus priėmimas ir į jį pakviečiama daug svečių, tada didelis ovalus padėklas ateis į pagalbą. Ant jo nuostabiai atrodys net patys paprasčiausi patiekalai.

Šie prietaisai gali būti gaminami su rankenomis arba be jų. Taigi, pavyzdžiui, klasikiniuose kavos ir arbatos padėkliuose yra rankenos. Jie leidžia patogiai ir efektyviai aptarnauti svečius karštais gėrimais.

Kalbant apie gamybos medžiagą, padėklai gali būti pagaminti iš įvairių medžiagų.

Ši tradicija mūsų laikais buvo išsaugota tose šalyse, kur valdo monarchai. Kasdieniniam naudojimui dažniausiai perkamas plastikinis padėklas, nors jis daugeliu atžvilgių yra prastesnis už nerūdijančio plieno gaminius.Aliuminio modeliai pasiteisino, turi daug formų, pasižymi ilgaamžiškumu, atsparumu dilimui ir nėra neigiamai veikiami aukštų temperatūrų.

Ne mažiau populiarūs gaminiai iš faneros ir medžio., jie ypač vertinami tarp liaudies ir etninių stilių mylėtojų. Mediniai padėklai ne tik elegantiškai papuoš virtuvę, bet ir suteiks šventei tam tikro nacionalinio skonio.

Paprastai padėklai gaminami iš tam tikrų rūšių medienos.

• Ąžuolas. Jis laikomas tikru karaliumi, nes jam nėra lygių. Ąžuoliniai padėklai gali būti naudojami ilgą laiką, jie nebijo įpjovimų aštriais daiktais ir yra atsparūs drėgmei bei ekstremalioms temperatūroms.

• Hevea. Žmonės išmoko ne tik iš medžio išgauti gumą, bet ir pasigaminti stilingus padėklus. Jo mediena pasižymi mažu drėgnumu, kuris neviršija 10%, ir glotniu, lygiu šilto atspalvio paviršiumi. Hevea gaminiai padidino patvarumą ir tarnauja ilgą laiką. Be to, tokie padėklai malonūs liesti, nesugeria pašalinių maisto kvapų ir drėgmės, nebijo aukštos temperatūros.

• Bambukas. Tai viena iš patvariausių medžiagų, naudojamų lentų gamyboje. Bambuko padėklai yra lengvi, antimikrobiniai ir nesugeria maisto kvapų.

• Akacija. Tai išskirtinis medis, kilęs iš pietinių šalių. Jam būdingas subtilus aromatas ir švelni šilta spalva. Akacijų padėklai dažnai puošiami paveikslais.

• Uosis. Turi originalią tekstūrą ir sodrią spalvą. Iš pelenų gaminami ne tik padėklai, bet ir lėkštės, pjaustymo lentelės, stalai.

Mediniai padėklai dažniausiai naudojami tiems gaminiams patiekti, kuriems naudinga tik būti šalia medienos. Tam puikiai tiks žuvis, lapinės salotos, sūrio gabalėliai, marinuoti agurkai, prieskoniai, desertai ir vaisiai. Kadangi gaminiai iš natūralių medžiagų yra brangūs, kaip alternatyva galima įsigyti padėklus iš aukštos kokybės patvaraus plastiko. Nors ir pigūs, išoriniais duomenimis niekuo nenusileidžia stilingiems medžio masyvo gaminiams.

Jų galima rasti ir greito maisto tinkluose. Šie padėklai turi savų privalumų.

• Žemas šilumos laidumas. Dėl šios savybės maistas, padėtas ant padėklo, nepraranda patiekimo temperatūros, o tai ypač svarbu šaltuoju metų laiku. Todėl karštam maistui ir gėrimams patiekti dažniausiai rekomenduojami plastikiniai gaminiai.
• Originalus dizainas. Kadangi plastikas gali būti įvairių formų, jis gali būti nudažytas bet kokia spalva. Padėklų gamintojai ant jų paviršiaus dažnai pritaiko gėlių piešinius ir gražius ornamentus, ko negalima padaryti su metalo gaminiais (juos reikia padengti storu dažų sluoksniu, o toks dekoras išsilaikys vos kelias savaites). Negalite tokiu būdu papuošti aliuminio padėklų, nes po dažymo galimos nuolatinės oksidacijos problemos. Plastikiniai padėklai atveria plačias galimybes bet kokios dizaino idėjos įgyvendinimui.

Prieš perkant tokį svarbų virtuvės priedą kaip padėklas, reikia atsižvelgti į daugybę dalykų.

Pirkdami padėklą turėtumėte atkreipti dėmesį į tam tikrus rodiklius.

• Dydis. Norėdami jį teisingai pasirinkti, turite atsižvelgti ne tik į svečių, kuriuos planuojate aptarnauti, kategoriją, bet ir į bendrą valgomojo ar virtuvės dizainą. Be to, virtuvės aksesuaras turėtų lengvai tilpti į spintelę ir užimti mažai vietos.Svarbu, kad įsigijus šį gaminį būtų galima jį įdėti į indaplovę arba ant džiovinimo grotelių.
• Išvaizda. Atsižvelgiant į dėklo paskirtį, galima pasirinkti įvairius modelius. Taigi, pavyzdžiui, pradinėms mokykloms, ligoninėms ir kitoms įstaigoms modeliai su sekcijomis yra puikūs, juose numatomas patiekalų padalijimas į porcijas. Jei planuojate patiekti daugybę skirtingų patiekalų, išdėliotų lėkštėse, tuomet geriausia teikti pirmenybę plokštiems modeliams. Daugelyje restoranų patiekiama taip, kad pietų stalas būtų kuo daugiau nukrautas patiekalais, kartu užtektų laisvos vietos. Tam naudojami trapecijos formos modeliai, kuriuos galima įsigyti viešbučiams, mokykloms, ligoninėms ir mažiems restoranams.

Patogiam indų transportavimui naudojami specialūs padėklai, kuriuose yra kelios ląstelės.

Patiekalams vėsinti ir vėlesniam patiekimui ant stalo rekomenduojama įsigyti padėklus-įdėklus. Atsižvelgdami į gaminio išvaizdą, turėtumėte atkreipti dėmesį į jo dizainą, kuris turėtų derėti su bendra kambario atmosfera.

• Gamybos medžiaga. Patartina rinktis modelius iš kokybiškų, ilgaamžių ir ekologiškų žaliavų. Pavyzdžiui, medienos ir stiklo pluošto gaminiai pasitvirtino. Vienintelis dalykas yra tai, kad, palyginti su plastikiniais padėklais, jie yra ribotos spalvos ir turi tik trapecijos ir plokščią formą. Jei svarbus gaminio tarnavimo laikas, tuomet geriausia rinktis metalinius priedus.
• Spalva. Renkantis šį rodiklį, reikia atsižvelgti į virtuvės, valgomojo stilių ir asmeninius pageidavimus. Šiandien parduodami visų spalvų ir atspalvių padėklai. Patartina pirkti gaminius, atitinkančius bendrą kambario stilių.

Žemiau rasite plastikinio dėklo apžvalgą.