Viskas apie patiekalų ženklinimą

Perkant keptuvę ar kitus indus, ant jos paviršiaus matosi žymės. Šie, iš pirmo žvilgsnio nesuprantami hieroglifai, žymi, kaip ir kam šis patiekalas gali būti naudojamas. Skaitykite apie sudėtingumą ir reikšmes straipsnyje.

Ženklai ant puodo rodo, koks indas yra funkcionalus. Pagalvokite apie savo močiutes. Paprastai jie turėjo mažai patiekalų. Viena ar dvi keptuvės iš ketaus, puodai iš molio ir viskas vienoje orkaitėje kepama.

Šiuolaikinėse virtuvėse įrengtos orkaitės, viryklės, mikrobangų krosnelės. Kiekvienas modelis turi savo temperatūrą ir gaminimo būdą. Indai taip pat skirtingi - grilis, nepridegantis, su indukcine atrama. Visa tai reikalauja daug dėmesio renkantis. Juk nežinojimas gali pakenkti sau ir technologijoms.

Taip yra dėl to, kad nuo pažeisto paviršiaus išsiskirs sveikatai galinčios pakenkti medžiagos.

O indukcinėms viryklėms tinka puodai ir keptuvės, kurios turi specialų medžiagos lydinį, kuris formuoja magnetinį sluoksnį. Dėl šio magnetinio sluoksnio maistas kepamas.

Renkantis patiekalus, piktogramos ant paviršiaus gali būti klaidinančios. Kad išvengtumėte problemų ruošiant maistą, turite žinoti, ką ir kuri piktograma reiškia.

Taigi, indų žymos gali pasakyti, kokiam diapazonui indai tinka. Išties, dabar yra labai daug įvairių krosnelių – stiklo keramikos, indukcinės kaitlentės, elektrinės ir dujinės viryklės. O indų medžiagų yra dešimt kartų daugiau.

Ženklinimas yra saugumo garantija... Pasirinkę nekokybiškus patiekalus ar naudodami juos kitais tikslais, galite sulaukti nemalonių pasekmių, pavyzdžiui, sveikatos sutrikimų. Taip pat netinkamai parinktas puodas ar keptuvė gali nepataisomai sugadinti viryklę ir orkaitę. Įrangą remontuoti nebus lengva, o ir finansiškai brangu.

Viryklės tipų įvairovė lėmė tai, kad ne kiekviena keptuvė ar puodas tinka joje naudoti.

Dabar verta išsiaiškinti, kas yra žymekliai, atsižvelgiant į gaminimo būdą.

• Piktograma su orkaitės paveikslėliu ir žodžiu elektrinė. Ši piktograma rodo, kad indus galima naudoti elektrinėje orkaitėje. Pavyzdžiui, tokie indai netinka orkaitei, kuri veikia dujomis.
• Ženklinimas orkaitės paveikslėliu. Ši piktograma taikoma patiekalams, kuriuos galima naudoti bet kokios rūšies orkaitėje. Atitinkamai, jei ši piktograma yra perbraukta, naudoti orkaitėje neleidžiama.
• Orkaitės piešinys su šviesomis... Ši piktograma sako, kad galite gaminti dujinėje orkaitėje.
• Orkaitės vaizdas su numeriu... Tokia piktograma naudojama orkaitėje, bet tik iki tam tikros temperatūros. Kokios temperatūros ribos galima laikytis, nurodyta piktogramoje.
• Aikštėje traukiamos liepsnos... Šios piktogramos rodomos ant indų, tinkamų dujinėms viryklėms.
• Žymėjimas raidėmis SHF arba bangomis. Šios piktogramos dekodavimas sako, kad indus galima naudoti mikrobangų krosnelėje. Jei piktograma perbraukta, jos negalima naudoti mikrobangų krosnelėje.
• Apskritimas spiralės pavidalu. Šis ženklas ant puodų ir keptuvių paviršiaus sako, kad jį galima naudoti ant elektrinės viryklės.
• Apskritimas su tašku centre. Rinkiniai su šiuo ženklu tinkami gaminti ant stiklo keramikos kaitlentės ir kaitlentės.
• Keturios vertikalios kilpos ir žodis indukcija... Ir šis žymėjimas rodo galimybę jį naudoti ant indukcinės kaitlentės. Indukcijos veikimo principas yra tas, kad paviršiai elektros iškrovos metu sudaro magnetinį lauką. Šis laukas įkaista ir gaminimo procesas vyksta daug greičiau.

Tai yra paprasti, bet labai svarbūs ženklai, kuriuos galite turėti ant savo patiekalų.

Gaminimo taisyklės yra svarbios, tačiau lygiai taip pat svarbu žinoti, kaip prižiūrėti patiekalus. Tai padės išsaugoti originalią išvaizdą ir medžiagos kokybę. Norėdami tai padaryti, taip pat reikėtų ištirti keletą ženklų.

• Aikštėje piešiami patiekalai. Ši piktograma sako, kad ją galima plauti indaplovėje, nes šis įrenginys jau seniai apsigyveno kas antrame bute. Jei piktogramoje yra raudona įstriža juostelė, tada plauti indaplovėje griežtai draudžiama.

• Aikštėje nupieštas termometras ir šalia jo esanti plokštelė.... Tokia piktograma gali būti nurodyta ant stiklinių indų ir tai rodo, kad rinkinio medžiaga gali atlaikyti ekstremalias temperatūras.

• Snaigės buvimas... Šis simbolis sako, kad indus galima naudoti šaldytuve. O jei trys snaigės, tai net šaldiklyje. Šie indai tinka pusgaminiams ir jau paruoštiems maisto produktams užšaldyti.

Tai yra pagrindiniai ženklai, atsirandantys ant puodų ir keptuvių.

Juk ne kiekvienas metalinis indas gali būti plaunamas indaplovėje. Ir ne kiekvienas plastikas tinka šaldyti.

Tačiau svarbiausias veiksnys yra „stiklo šakutės“ piktograma, kuri sako, kad indai yra visiškai saugūs maistui.Taip pat toks ženklas dažnai nurodomas ant stiklinių indų ir simbolizuoja medžiagos trapumą.

Daugelis žmonių „stiklo šakutės“ ženklelį laiko leidimu naudoti indus mikrobangų krosnelėje. Tačiau taip nėra. Mikrobangų krosnelėms naudojamas kitoks žymėjimas.

Vienkartiniai indai yra populiarūs tarp vartotojų. Tačiau ne visi galvoja apie tai, ką reiškia žymėjimas ant paviršių. Bet ji gali daug ką pasakyti.

Tokie patiekalai turi daug privalumų:

• padengti stalą dideliam skaičiui svečių yra paprasta ir daug pigiau nei naudojant standartinį fajansą ar keramiką;
• nesimuša, galite pasiimti su savimi į kelią, atostogauti, į gamtą;
• tokie patiekalai yra labai populiarūs vaikų vakarėliuose, neįtraukiama smūgio ir žaizdų atsiradimo rizika;
• po naudojimo nereikia plauti – galite tiesiog išmesti ir nesijaudinti.

Vienkartiniai indai turi turėti logotipą, kuris atrodytų kaip trijų rodyklių trikampis. Šios trys rodyklės rodo, kad gamybai naudojama perdirbimo sistema. Tai yra, procesas yra uždaras: gamyba – naudojimas – perdirbimas – gamyba.

Viduje parašytas skaičius nuo 1 iki 7. Po piktograma taip pat gali būti užrašas. Žemiau pateikiamos skaičių reikšmės.

1. Šios figūros buvimas reiškia, kad medžiaga yra labai pigi. Dažniausiai jis naudojamas mineralinio vandens talpykloms gaminti. Pakartotinis naudojimas gali būti pavojingas, nes plastikas išskiria toksiškas medžiagas. Be to, gali būti užrašas PET (PET). Atminkite, kad neturėtumėte naudoti indų iš vandens buteliuose, tai pavojinga.
2. Saugus plastikas, kuris yra perdirbamas. Po ženkleliu yra užrašas HDPE (LDPE). Iš šio plastiko gaminami maisto indai, kurių dabar yra kiekvienuose namuose. Juose patogu laikyti maistą, pasiimti su savimi į darbą.
3. Šis plastikas neturi būti veikiamas karščio ar degimo. Kaitinant išsiskiria pavojingi toksinai. Papildyta užrašu PCV (PVC). Bet jūs vis tiek galite laikyti maistą. Vienintelė sąlyga yra sąveikos laikas.
4. Šis plastikas naudojamas pakavimo medžiagoms, maišeliams. Galima pakartotinai naudoti be baimės. Yra užrašas LDPE (HDPE). Jis gali būti skirtingo tankio.
5. Saugus plastikas, kurį galima naudoti pakartotinai. Dažniausiai naudojamas maisto taros gamybai. Jis prilyginamas plastikiniam numeriui 2. Užrašas po PP ženkleliu. Tai lengva įsiminti, nes raidės PP reiškia ir tinkamą mitybą.
6. Toks plastikas naudojamas ne tik maisto taros ir taros gamybai, bet ir veikia kaip darinys putplasčio gamyboje. Yra užrašas PS (PS).
7. Pavojingiausia plastiko ir jo darinių grupė. Medžiagos ir toksinai, kurie gali atsirasti iš šio plastiko, yra pavojingi ir nuodingi. Tokia medžiaga tampa labiausiai toksiška kaitinama arba kontaktuojant su karštu vandeniu. KITA logotipo raidė. Maistui tokių medžiagų geriausia iš viso nenaudoti.

Straipsnyje išsiaiškinome, kokius ženklus galima rasti renkantis patiekalus. Čia svarbu, kam naudosite indus.

Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas vaikams skirtų indų pasirinkimui. Juk vaiko organizmas dar neturi pakankamai apsauginių funkcijų ir yra labiausiai pažeidžiamas aplinkos poveikio. Visas plastikas sukurtas taip, kad jį būtų galima perdirbti.

Pasirinkite tinkamus indus maisto ruošimui ir laikymui ir būkite sveiki.

Žemiau žiūrėkite indų ženklus.