Čekiški patiekalai "Žąsys"

Arbatos ir valgomojo rinkiniai iš Čekijos laikomi vienais paklausiausių pasaulyje. Aukšta kokybė, įdomus dizainas ir ilgas porceliano rinkinių tarnavimo laikas pritraukia vis daugiau klientų. Įdomus ir neįprastas čekiškų patiekalų variantas – „Žąsys“. Šiame straipsnyje apžvelgsime porceliano rinkinio atsiradimo istoriją, pakalbėsime apie privalumus ir pateiksime keletą patarimų, kaip prižiūrėti šios linijos gaminius.

Pačioje XVIII amžiaus pabaigoje Karlovi Varuose buvo aptikti kaolino telkiniai. Aukšta medžiagos kokybė kartu su vokiškomis technologijomis leido pagaminti gaminius, kuriems tais laikais nebuvo lygių. Pirmoji indų partija sulaukė didžiulio pasisekimo, buvo nuspręsta toliau plėtoti gamybą, tačiau paspartintu tempu. Taigi XIX amžiaus pradžioje patiekalai iš Čekijos prilygo vokiškiems ir angliškiems patiekalams, tačiau gaminių savikaina buvo daug mažesnė, todėl pirkėjų akyse jie tapo dar patrauklesni.

Kitas gamyklų žingsnis buvo modelių dekoravimas dažymu, auksavimu ar įspaudais.

Viena iš tokių yra Žąsų kolekcija. Šis dekoras kilęs iš išskirtinio čekiško ženklo – mėlynai taškuotų lankelių, kurie buvo vaizduojami ant kepimo lėkštučių. Piešinio autorius – gatvės menininkas, pavaizdavęs jį savo paveiksle. Visai atsitiktinai pro šalį praėjo fabriko meistrai, kuriems piešinys patiko. Jie nusprendė jį perkelti į patiekalus, kurie vėliau sulaukė didžiulės gyventojų sėkmės.

Stilistinis prisirišimas prie Provanso, nesudėtingas dizainas su baltu fonu ir dažytomis žąsimis, mėlyni apvadai su lankeliais – visa tai suteikia patiekalams tam tikro „žavėjimo“ ir rafinuotumo.

Šios linijos gaminių buvimas daug pasakys apie namų šeimininkę, ypač žmones, kurie supranta porceliano gaminius.

„Žąsys“ simbolizuoja aukštos kokybės medžiagas ir technologijas, būdingas geriausioms Europos gamykloms. Daugiau nei 200 metų čekiški raštuoti porceliano rinkiniai reprezentavo turtą, klestėjimą ir gerą skonį. Įperkama arbatos ir valgomojo rinkinių kaina leido daugeliui namų šeimininkių įsigyti savo svajonių indus. Aukšta apdirbimo kokybė leidžia įrenginius naudoti kasdien, neslepiant jų vitrinoje iki atvykstant svečiams. Įdomus piešinys patiks ne tik suaugusiems, bet ir vaikams, jie valgys su malonumu.

Iš pradžių buvo planuota parduoti kiekvieną modelį atskirai, tačiau vėliau gamyklos peržiūrėjo savo poziciją šiuo atžvilgiu ir pradėjo gaminti serijas, neatsisakydamos nė vieno leidimo. Kiekvienais metais asortimentas tampa vis platesnis.

Įdomių aliejaus skardinių, pipirų plaktuvų, stikliukų, druskos plaktuvų, servetėlių laikiklių, torto samtelių ir dar daugiau galima įsigyti prie pagrindinio rinkinio arba net suformuoti rinkinį pagal savo skonį. Toks požiūris, derinamas su plačiu gaminių asortimentu, suteikia kiekvienai šeimininkei galimybę savarankiškai komplektuoti savo šeimai pagal poreikius.

Porcelianas yra atsparus aukštai temperatūrai, todėl atvėsusį maistą galite be rūpesčių pašildyti mikrobangų krosnelėje. Daugelis namų šeimininkių džiaugsis galimybe plauti „Žąsis“ indaplovėje, nesibaiminant dėl ​​modelio saugumo. Jis nenusidės, o spalvų sodrumas neišnyks ir išliks originalus daugelį metų.

Papildomas Čekijos paslaugų pranašumas yra absoliutus prietaisų ekologiškumas. Gamybos medžiaga yra natūrali ir saugi sveikatai. Paviršius nereaguoja su maistu, todėl serijos modeliuose galite net gaminti.

Šiandien indus su paukščio raštu gamina kelios Čekijos gamyklos, kurių kiekviena užima pirmaujančią vietą savo nišoje. Leander, BOHEMIA Fine Porcelain, Lubiana, Ceský porcelán, Moritz Zdekauer – visi šie prekių ženklai turi savo istoriją, gamindami indus su žąsies raštu mėlynose nosinaitėse.

Paprastai visų prekių ženklų patiekalų rinkiniai „Žąsys“ turi panašią konfigūraciją. Stalo komplekte 6 asmenims yra 25 elementai:

• sriubos tyrė 2,5 litro;
• ovalus indas - 36 cm;
• apvalus indas - 30 cm;
• 2 salotų dubenys;
• druskinė;
• padažo valtis su stovu;
• 6 desertinės lėkštės;
• 6 lėkštės pagrindiniams patiekalams;
• 6 gilūs sriubos dubenys.

12 žmonių rinkinį sudaro 43 daiktai, panašūs į ankstesnį, skiriasi tik lėkščių skaičius: kiekvienos rūšies yra 12.

Arbatos ir kavos rinkiniai taip pat skirti 6 ir 12 asmenų ir susideda iš 15 arba 27 elementų, priklausomai nuo komplektacijos:

• virdulys 1,2 litro;
• pienininkas;
• cukraus dubuo;
• 6/12 puodelių;
• 6/12 lėkštės.

Deja, kai kurie nesąžiningi gamintojai ėmė klastoti čekiškus porcelianinius indus naudodami žemos kokybės medžiagas.

Gaminių paviršius yra visiškai lygus.

Norint, kad porcelianiniai indai tarnautų ilgai, reikia laikytis tam tikrų taisyklių, kurios padės prailginti tarnavimo laiką daugiau nei dešimčia metų. Dėl dekoro ypatumų „Žąsis“ galima plauti indaplovėje, tiesa, tinka ne kiekviena skalbimo priemonė. Rekomenduojama rinktis gaminius, kurių sudėtyje nėra abrazyvinių medžiagų, nes jie gali subraižyti paviršių.

Švarūs indai turi būti nedelsiant nušluostyti minkštu virtuviniu rankšluosčiu, nes sušalę lašai vėliau virsta bjauriomis dėmėmis.

Praradus sniego baltumą, užtenka perbraukti lėkštes tamponu su vyno rūgštimi, ir jos vėl spindės kaip naujos. Jei ant puodelių yra tamsių karštų gėrimų žymių, jas tiesiog pašalinkite vandenyje ištirpintu actu arba soda.

„Geese“ virtuvės reikmenų apžvalgą rasite žemiau.