Viskas apie caddy: veislės ir patarimai renkantis

Arbata šimtmečius traukia žmonių dėmesį. Tačiau didelę reikšmę turi ne tik teisingas veislės pasirinkimas. Taip pat labai svarbu, kur gėrimas laikomas. Pabandykime išsiaiškinti, kas tai tiksliai.

Tradiciškai mūsų krašte arbatai buvo laikomos metalinės dėžutės ar stikliniai indai. Tačiau iš pradžių žodis „caddy“ reiškė visiškai kitokį gaminį. XVIII amžiuje gėrimas į Europos šalis iš Kinijos buvo atvežtas porcelianinėse talpyklose. Tačiau kartu su jais buvo praktikuojamas ir kitų medžiagų naudojimas:

• Dramblio kaulas;
• sidabras;
• vėžlių kiautų.

Padėtis pasikeitė iki paskutinio XVIII amžiaus ketvirčio. 1780-aisiais, didėjant arbatos prieinamumui, arbatinukų dydis didėjo. Anglijoje jis pradėtas gabenti ir laikyti mediniuose karstuose, įrengtuose su užraktais. Šios dėžės turėjo 2 skyrius. Viena buvo skirta arbatai, o kitame tilpo cukrus.

Pagrindinius reikalavimus caddiams lemia, žinoma, pačios arbatos savybės. Šis gėrimas:

• itin higroskopiškas (lengvai prisotinamas vandeniu);
• praranda savo savybes veikiant tiesioginiams saulės spinduliams;
• kenčia nuo karščiavimo.

Todėl bet koks kavos ir arbatos indas turi būti sandarus ir nepralaidus saulės spinduliams. Tačiau taip pat ir elektrai. Kalbant apie skardinės ar kito rezervuaro dydį, universalių rekomendacijų nėra. Jie pataria sutelkti dėmesį tik į savo poreikius.

Paprastai konteinerio viduje sulankstomi maži stiklainiai.Dideles pakuotes rekomenduojama laikyti atskirai hermetiškai uždarytoje talpykloje. Geriausia juos laikyti kuo toliau nuo virtuvės. Arbatos indeliai virtuvės spintelėje periodiškai pildomi. Pačių skardinių geometrija praktiškai neturi reikšmės.

Prekybos organizacijos gali pasiūlyti arbatos, kavos, cukraus ir kakavos laikymo rinkinius, kuriuose yra skardinių, pagamintų pagal bendrą stilių ir vienodai pasirašytus gamybos metu. Priešingai populiariems įsitikinimams, tokie produktai išlieka gana aktualūs. Bet renkantis geležines dėžes virtuvei svarbu patikrinti, ar visi konteineriai yra visiškai sandarūs, ar nėra menkiausių tarpelių ir tarpelių.

Tačiau bet koks pakankamo tūrio indas neveiks vienodai gerai. Prekybos tinkluose ir turguose dažniausiai parduodama arbata, supakuota į skardines. Naudojama ne visa skarda, o tik pridedant nikelio. Privalumas yra tas, kad jį patogu atlikti tokiame konteineryje:

• pakavimas;
• transportavimas;
• arbatos lapelių saugojimas.

Bėda ta, kad svarstyti vidaus dangą bus galima tik namuose. Paprastai nikelis turi būti lygiame, tankiame sluoksnyje. Esant tokiai sąlygai, galite drąsiai laikyti arbatos maišelius.

Kitas variantas yra kartoninės dėžutės. Jie plačiai naudojami pirminėje pakuotėje. Šiuo atveju folijos tarpsluoksnis yra sumontuotas kartoninės skardinės viduje. Jis pakankamai sandarus tik išleidus ir supakavus gamykloje. Tokios pat kokybės arbatos savarankiškai supakuoti nepavyks.

Svarbu: mediniai konteineriai paprastai yra nenaudingi. Nesvarbu, ar jie atrodo kaip karstas, ar dėžutė, reikia laikyti 2 kg arbatos ar kuklesnį kiekį. Mediena lengvai prisotinama atmosferos drėgmės. Tada ši drėgmė perkeliama į sausus lapus. Vienintelis priimtinas medinių kėbulų naudojimas yra tada, kai jie iš išorės yra padengti apsauginiu sluoksniu arba viduje įdedamas vandeniui nepralaidus indas.

Stiklui būdingas cheminis inertiškumas ir atsparumas vandeniui. Manoma, kad jis tinka visų rūšių maistui laikyti. Tačiau arbatos lapelių negalima laikyti stikliniuose induose. Tiesioginiai saulės spinduliai pakeis spalvą ir nustos kvepėti. Galite susidoroti su problema, jei:

• talpykla padengta dažais, nepralaidžiais matomiems spinduliams;
• arbata laikoma visiškai tamsioje vietoje;
• Naudojami maišeliai, dekupažas ir kiti sprendimai.

Plastikinis indas, kad ir koks gražus būtų, arbatai iš principo netinka. Ir neskaidrumas čia nepadeda. Faktas yra tas, kad plastikas neužtikrina tinkamos ventiliacijos. Jame esantis produktas yra prisotintas pašalinių kvapų.

Iš metalų dažniausiai geriausias pasirinkimas yra nerūdijantis plienas. Tačiau patikimai savo užduotį atlieka tik vienu atveju: kai tam tikroje vietoje temperatūra ir drėgmė nesikeičia. Jei atsiranda temperatūros svyravimų, drėgmė gali kondensuotis. Šiuo atveju niekas negarantuos už arbatos saugumą ir gerąsias jos savybes. Sidabriniai indai yra patogesni, bet per brangūs.

Taip pat populiarūs keraminiai arbatinukai. Jie gali turėti labai gražią ir grakščią formą:

• dramblių figūrėlės;
• namai;
• dažytos versijos.

Keramika yra visiškai nepermatoma, todėl joje be problemų galima laikyti arbatą. Tuo pačiu metu molis aplinkai nekenksmingas ir kvėpuojantis. Keraminius indus išplauti nesunku. Kitas privalumas yra neišsaugomi senųjų veislių kvapai.

Geriausi keraminiai indai, specialistų teigimu, yra padengti glazūra.Ši medžiaga blokuos drėgmę iš aplinkos oro. Porcelianas turi patrauklią baltą spalvą. Medžiaga trapi ir plona, ​​praktiškai laikoma grakštumo etalonu. Tačiau nereikėtų imti pačių ploniausių gaminių, kurie yra maždaug tokie pat skaidrūs kaip stiklas: jie per daug trapūs.

Fajansas nuo porceliano skiriasi tuo, kad turi gelsvą atspalvį. Turi dideles poras. Todėl gryna forma moliniai indai netinka arbatos lapams laikyti. Laikui bėgant skardinė įgaus nenuspėjamo mišinio kvapą. Jei žmonės to nebijo, netrukus pastebės, kad kvapas taps itin nemalonus.

Tačiau išeitis iš situacijos vis dar yra: fajansas turi būti padengtas tankia lygia glazūra. Tada indai bus tinkami arbatai laikyti. Alternatyva gali būti laikoma vadinamoji keramika. Jis naudojamas gana grubiems, storasieniams patiekalams gaminti. Tokio tipo bankai puikiai papildys etninio stiliaus virtuvės interjerą.

Natūrali keramikos indo spalva yra plytų raudona. Ši medžiaga yra visiškai nepermatoma. Bet viduje turi būti ir glazūra. Bet kokios dažų ir lako dangos yra kategoriškai nepriimtinos.

Kitas niuansas – hermetiškas skardinės uždarymas su gaminiu. Tam iš molio, keramikos ir metalo pagaminti konteineriai uždengiami įmaltais dangteliais. Svarbu: papildomo sandariklio buvimas tikrai bus pliusas. Kartais naudojami dangteliai su guminiais arba silikoniniais sandarikliais. Tokie uždoriai reikalingi skardinėms, pagamintoms iš metalo ar stiklo. Jie minkštai priglunda, tvirtai prispaudžiami prie paviršiaus, o iš sandariklio nėra pašalinių kvapų.

Jei arbata laikoma stikliniame arba nerūdijančio plieno indelyje, galima naudoti užsukamus dangtelius. Sraigtinis elementas palaiko korpuso sandarumą. Tačiau būtinai nenaudokite pigaus, žemos kokybės plastiko. Kai kuriuose dangteliuose naudojamas suspaudimo mechanizmas. Šis prietaisas turi būti nikeliuotas, kitaip oksidacija gali greitai sugadinti indą ir pabloginti jo išvaizdą.

Vienas geriausių arbatos gaminių gamintojų Blomningas. Arbatos ir kavos skardinės dydis – 0,1X0,1X0,1 m Gaminys pagamintas iš alavuoto plieno.

Vartotojai gerai įvertina dėžutę Rytų kelias. Šis arbatos indelis apibūdinamas taip:

• graži;
• paprasta naudoti;
• funkcinis;
• gerai padaryta;
• kuri, deja, neturi rankenos atidarymui.

Būtinas taškas yra kontroliuoti sklandų dangčio judėjimą. Jis neturėtų būti iškreiptas. Dėžutės dangtelis kokybiškas ir neturi įtrūkimų. Į vidų galima įdėti visų rūšių arbatos maišelius. Taip pat verta paminėti:

• skardinių rinkinys arbatai „Kanto“;
• 50, 100 arba 250 g tūrio karkasas "Dragon";
• arbatos skardinė "Scandik", kurios talpa 250 g.

Daugiau informacijos apie tai, kaip tinkamai laikyti arbatą, rasite žemiau.