Kaušas: savybės ir tipai

Kaušas – vienas dažniausiai naudojamų ir reikalingų virtuvės reikmenų, randamas kiekvienuose namuose. Tačiau, nepaisant atrodančio dizaino paprastumo, šiandien yra keletas šio nepretenzingo prietaiso veislių, o kai kurie egzemplioriai, be tiesioginės paskirties, netgi veikia kaip svarbus virtuvės dekoro elementas.

Kaušas – didelis šaukštas, naudojamas sriubai, padažui, padažui ir kitoms kulinarinėms medžiagoms pilti. Kaušelio tūris paprastai yra didesnis nei 100 ml ir priklauso nuo produkto paskirties. Taigi blynų tešlai pilti į keptuvę dažniausiai naudojami 140-170 ml talpos modeliai, o sriuboms – dideli troškiniai, kurių talpa nuo 200 ml iki 1 litro. Šiuo atžvilgiu dauguma šeimininkių turi ne vieną, o du ar tris įvairaus dydžio samčius iš karto.

Neretai kaušeliai būna komplektuojami su kitais stalo įrankiais ir turi ergonomišką rankenėlę su skylute, kabliuku ar rutuliu gale. Šių priedų dėka kaušą galima pakabinti ant specialios komplekte esančios „pakabos“, arba ant vinies.

Brangesnių daiktų rankenėlėse įtaisytos specialios silikoninės arba medinės pagalvėlės, kurios neleidžia kaušeliui įkaisti jam esant karštos sriubos puode. Biudžetiškesnėse galimybėse nėra šilumą izoliuojančio sluoksnio, todėl būtina naudoti klijus.

Kaušas Rusijoje buvo žinomas nuo neatmenamų laikų, o pirmieji jo pavyzdžiai buvo pagaminti iš medžio. Pagrindinis samtelių tikslas buvo pašalinti putas nuo kepimo indų, tačiau kiek vėliau jie pradėti naudoti skystiems kulinariniams patiekalams pilti į lėkštes ir puodelius.

Vėliau pradėjo atsirasti metaliniai pavyzdžiai, kurie daugeliu eksploatacinių savybių gerokai pranoko medienos gaminius. Tokie modeliai išsiskyrė dideliu stiprumu ir ilgaamžiškumu, nebuvo deformuojami, skilimo ir patinimosi, o tai dažnai atsitikdavo su mediniais kaušais. Jų gamybai iš pradžių naudojome aliuminio, o daug vėliau gaminiai pradėti gaminti iš nerūdijančio plieno.

Šiandien kaušams gaminti naudojama ne tik mediena ir metalas, bet ir plastikas, silikonas ir net stiklas... Kaušeliai dažnai randami brangiuose stalo įrankių rinkiniuose, pagamintuose iš tauriųjų ir pusbrangių metalų, pvz auksas, sidabras arba vario nikelis.

Kaip minėta pirmiau, kaušams gaminti naudojamos skirtingos medžiagos, kurių kiekviena suteikia gatavam gaminiui tam tikras darbines savybes.

Mediena yra seniausia kaušų žaliavos rūšis ir, nepaisant daugybės trūkumų, ji ir toliau naudojama kaušų gamybai.

KAM materialiniai pranašumai apima natūralumas ir ekologiškumas, taip pat išvaizdos ir stiliaus estetika. Trūkumai apima kenksmingų medžiagų išsiskyrimo iš lakuotų modelių tikimybė, kuris atsitinka, kai dažų sluoksnis sąveikauja su karštais skysčiais. Be to, mediniai modeliai, dėl dekoratyvumo, dažnai daromi gana dideli ir masyvūs, todėl juos naudoti pagal paskirtį nėra labai patogu.

Metalinės kopėčios gaminamos iš vario, aliuminio ir nerūdijančio plieno. Tokie gaminiai išsiskiria ilgu tarnavimo laiku, paprastu naudojimu, lengva priežiūra ir lakoniška išvaizda. Be to, stalo įrankių gamybai naudojami metalai, sąveikaudami su verdančiu vandeniu, neišskiria kenksmingų medžiagų, nesioksiduoja ir nerūdija.

Sintetinės medžiagos teflono, silikono, nailono, plastiko ir plastiko pavidalu leidžia gaminti lengvus ir patogius įvairių formų ir spalvų gaminius. Modeliai gali būti naudojami nepridegantiems vidaus paviršiams – ten, kur nepageidautina naudoti metalinius prietaisus. Jie nebraižo indų vidinio sluoksnio, yra lengvi, gali būti dažomi bet kokiomis spalvomis, modernaus dizaino.

Iš tauriųjų metalų pagaminti daiktai išsiskiria. Tokie modeliai paprastai įtraukiami į brangius valgomojo komplektus ir, be pagrindinių funkcijų, pabrėžia savininko statusą ir puikų skonį. Tauriųjų metalų naudojimas ne tik daro gaminį labai dekoratyvų, bet ir dezinfekuoja vandenį, o kai kuriais atvejais praturtina jį naudingais elementais.

Kaušeliai klasifikuojami pagal kelis kriterijus, pvz paskirtis, naudojimo sritis, forma ir tūris. Pagrindinis atskyrimo kriterijus, be abejo, yra įrenginio paskirtis, nes būtent tai dažnai lemia kitas dvi savybes – konfigūraciją ir dydį. Pagal funkcinę paskirtį yra keletas virėjų tipų.

Sriubos modeliai savo ruožtu skirstomi į virtuvės ir valgomojo kambariai. Pirmieji naudojami maitinimo paslaugų virtuvėse, pilant į lėkštes sriubas ir kitus skystus bei pusiau skystus kulinarinius patiekalus. Tokių modelių dydis dažnai viršija 300 ml, o skersmuo siekia 16 cm ar daugiau, o tai leidžia iš katilo paimti porcijas vienu kaušeliu. Tarp virtuvės modelių yra tiesiog didžiulių egzempliorių, kuriuose telpa iki 1 litro skysčio.

Jie naudojami viešose valgyklose, kai reikia greitai pamaitinti daug žmonių. Stalo modeliai yra elegantiškesni ir naudojami kasdieniame gyvenime. Jų tūris svyruoja nuo 200 iki 250 ml, to visiškai pakanka naudoti namuose. Kaušeliai dažnai dedami ant valgomojo stalo šalia sriubos tešlų, kad kiekvienas susirinkęs žmogus galėtų užsipilti savo sriubos.

Kaušeliai tešlai naudojamas blynams ir spurgoms kepti... Tokie modeliai turi gana mažą tūrį, kuris paprastai neviršija 140-150 ml. Blynų kaušeliai pasižymi plačiais kraštais su specialiais grioveliais iš abiejų pusių tešlai pilti plona srovele. Modeliai yra gana siauros specializacijos, o kitiems poreikiams, pavyzdžiui, kompotui ar sriubai pilti, nėra labai patogu.

Padažų kaušeliai yra skirti garnyrui ir padažams pilti ir neatrodo kaip sriubos modeliai. Jų kraštai dažnai būna gražiai išraižyti, o darbinis paviršius baigiasi siaura nosimi. Daugeliu atvejų mini padažo kaušelių rankenos taip pat yra puošnių formų ir dažnai yra raižytos. Padažų samčiai dažnai dedami ant gražaus stovo, o jų tūris dažniausiai neviršija 140 ml.

Šiuolaikinė stalo įrankių ir virtuvės reikmenų rinka pristato didelį įvairių įmonių kaušų pasirinkimą. Žemiau yra keletas modelių, kurie, pasak internetinių parduotuvių, yra patys populiariausi ir užima pirmąsias populiarumo reitingų eilutes.

• Kaušas Ototo Nessie yra mėlynos spalvos nailono gaminys, kurio dydis yra 24,5x8x8 cm. Modelis yra neįprastos išvaizdos ir pagamintas Loch Neso pabaisos formos. Apatinėje darbinio dubens dalyje yra kojelės, kurios leidžia laikyti gaminį vertikalioje padėtyje. Toks kaušelis gaminamas Kinijoje ir kainuoja 480 rublių.

• Tupperware kaušas gaminamas griežtomis juodos ir raudonos spalvos spalvomis ir gali būti verta bet kokio modernaus interjero puošmena. Darbinio dubens plotis 9,5 cm, rankenos ilgis 28 cm Naudota medžiaga poliamidas, kuris lengvai atlaiko iki 150 laipsnių temperatūrą. Tuo pačiu metu gaminys nesideformuoja, neišskiria į aplinką toksiškų medžiagų, o dėl mažo šilumos laidumo neįkaista net ilgai pabuvus puode su karšta sriuba. Toks kaušas kainuoja 499 rublius.

• Modelis Gipfel 6479 Tramonto pagaminta iš aplinkai nekenksmingos medžiagos - nailono, ir sveria tik 100 g.. Prekė gali būti dedama į indaplovę, yra įvairių spalvų ir yra 10x34 cm matmenų.Kaušelio rankena pagaminta iš gumuoto plastiko, kuris neleidžia jam įkaisti nuo karštų skysčių. Toks kaušas kainuoja 310 rublių.

• Kaušas Pitagora Italų kompanija Pintinox turi 10 cm pločio ir 3 mm storio darbinį dubenį, 18 cm ilgio rankeną.Modelis pagamintas iš aukštos kokybės nerūdijančio plieno, diskretiško dizaino ir klasikinių formų.Kaušelio kaina yra 844 rubliai.

• Kaušelis Gipfel Comfort 6455 pagamintas iš juodų ir violetinių tonų ir pagamintas iš nailono. Rankena turi skylutę pakabinimui, gaminio išmatavimai 27,4x9,2 cm, svoris - 134 g.Toks samtelis pagamintas Vokietijoje, jo kaina 395 rubliai.

Kitame vaizdo įraše galite susipažinti su specialiu kaušelio modeliu, skirtu katilui.