Dubenys multivarkei: pasirinkimas ir naudojimo taisyklės

Šiandien multicooker yra nepakeičiamas bet kurios modernios virtuvės atributas. Nors dažniausiai kepimo indas parduodamas iš karto kaip komplektas, kartais vis tiek reikia pakeisti ir nusipirkti naują. Dubenėlio pasirinkimas priklauso nuo kelių svarbių faktorių.

Multicooker dubuo yra tam tikras puodas, kuriame atliekamas visas gaminimo procesas. Ši dalis gali skirtis priklausomai nuo paties multicooker modelio, taip pat nuo jo atliekamų funkcijų. Pajėgumai skiriasi ir tūriu bei naudojama vidaus danga, todėl prireikus pirkti naują, o ne seną ar sugedusią, teks atsižvelgti į daugybę faktorių.

Vidinei dangai naudojamos medžiagos yra skirtingos ir priklauso nuo to, kokias funkcijas įrenginys atliks, tai yra, kokie patiekalai jame bus ruošiami. Gamintojai iš karto nustato, ar induose bus galima virti, kepti ar kepti maistą ir pagal tai parenka tinkamiausius metalus.

• Dažniausiai gaminami patys dubenys pagamintas iš aliuminio arba nerūdijančio plieno, ir tada padengtas reikiama medžiaga. Kai kurie variantai parduodami be papildomo apdorojimo.Pagaminti iš nerūdijančio plieno arba aliuminio, jie nebijo įbrėžimų, kritimų ir metalinių įrankių naudojimo, tačiau dažnai pridegina paruoštus patiekalus.

• Nerūdijantis plienas gali būti naudojamas ilgą laiką, nebijant korozijos ar mechaninių pažeidimų. Tuo pačiu nesijaudinkite, kad patiekalai įgaus kažkokį nemalonų metalo skonį. Be to, nerūdijančio plieno dubuo yra daugiafunkcis ir netgi gali būti naudojamas kaip įprastas puodas gaminant maistą ant viryklės. Nepaisant to, kai kurie maisto produktai vis tiek gali oksiduotis, todėl beveik neįmanoma paruošti patiekalo su apetitą keliančia traškia plutele.

• Nelipnus dubuo dažniausiai yra tefloninis. Ši danga nesąveikauja su maistu, tačiau tolygiai įkaitina kepimo indą. Deja, danga gana greitai nusitrina, ypač dažnai sąveikaujant su metaliniais įrankiais, tokiais kaip mentelės ar šakės. Norint sulėtinti procesą, rekomenduojama rinktis silikoninius priedus.

• teflonas kaina yra priimtina, tačiau yra patikima. Be to, jis gali atlaikyti net 250 laipsnių temperatūrą. Laikydamiesi naudojimo ir priežiūros taisyklių, šį dubenį galėsite naudoti nuo 2 iki 3 metų, ir jis nepraras dangos nelimpančių savybių. Tokius indus galima plauti indaplovėje, jie nebijo buitinės chemijos ir nėra padengti anglies nuosėdomis.

• Keraminis dubuo laikomas kokybišku pasirinkimu, apjungiančiu galimybę atlaikyti aukštą temperatūrą (iki 450 laipsnių) ir naudojimo metu neišsiskirti jokių kenksmingų medžiagų. Labai lengva valyti keraminį indą. Iš minusų galima paminėti indų trapumą ir didelę kainą. Dėl staigių temperatūros pokyčių gali atsirasti įtrūkimų. Specialistai mano, kad metaliniai dubenys pasižymi maksimaliu stabilumu, o teflonu dengti dubenys yra universalesni.

Sklando daugybė mitų apie draudimo rūšies poveikį žmonių sveikatai, tačiau daugelis jų neturi jokio mokslinio pagrindo. Pavyzdžiui, įrodyta, kad kaitinant tefloną išsiskiria organizmui pavojingos medžiagos. Tačiau nei vienas multivarkas nesugebės sušilti aukščiau 175 laipsnių, o neigiama reakcija prasideda peržengus 200 laipsnių ribą.

Kartais yra informacijos, kad tie patys tefloniniai stiklo dirbiniai sukelia kenksmingų rūgščių susidarymą kraujyje. Vėlgi, nieko konkretaus, ši informacija nepasitvirtino.

Renkantis dubenį garintuvui, pirmenybę reikėtų teikti jau pasiteisinusiems prekiniams ženklams, kurie pasiteisino rinkoje ir siūlo idealų kainos ir kokybės santykį. Pavyzdžiui, gali būti REDMOND SkyCooker M40S. Talpa 5 litrai, o vidus išklotas keramika. japonų Panasonic SR-TMZ550 turi panašius parametrus. Patogios rankenos labai supaprastina veikimo procesą. Polaris PMC 0548AD pasižymi prieinama kaina, 5 litrų tūriu ir teflonine danga. SUPRA MCS-4704 talpina 4 litrus perdirbtų produktų ir yra apsaugota teflonine danga.

Renkantis dubenį multivarkui, geriau rinktis tokį, kuriame telpa 5 litrai – tai laikomas geriausiu rodikliu. Apskritai yra nuo 2 iki 7 litrų variacijų: maži labiau tinka vienam žmogui ar nedidelei šeimai, o dideli – atitinkamai – dideliam žmonių skaičiui aptarnauti.Matavimo skalės buvimas leidžia tiksliai apskaičiuoti naudojamų ingredientų kiekį, reikalingą tam tikram patiekalui paruošti.

Taip pat yra universalus dubuo, tinkantis įvairiems multicooker modeliams.... Toks pirkinys nepakeičiamas, jei, pavyzdžiui, sugenda nebeparduodamo modelio talpa. Pradėdami tiesioginį dubenėlio pirkimą esamam konkrečiam multivarkui, turėsite atsižvelgti į jam tinkantį aukštį, skersmenį ir tūrį.

Jei negalite gauti visiškai to paties modelio dubenėlio, galite nusipirkti suderinami tos pačios nesąmonės variantai arba universalus kito gamintojo konteineris... Informacija apie dubenėlio parametrus dažniausiai nurodoma multivarkepo pase.

Jei nuspręsite patys gauti rodiklius, turėsite išmatuokite skersmenį su aukščiu... Skersmuo nustatomas pagal viršutinę dalį arba didžiausią plotį su išsikišančiomis dalimis. Dažnai šis indikatorius skiriasi nuo apatinės dalies skersmens, ir tai yra normalu, nes susiaurėjimas apačioje atsiranda tik dėl apvalios formos.

Dubenėlių pakeičiamumas dažniausiai nustatomas pagal specialią suderinamumo lentelę. Jei pasirinksite netinkamus patiekalus, jis arba netilps į multivaryklę, arba nebus pritvirtintas ir gaus reikiamą šilumos kiekį iš kaitinimo elemento.

Tačiau net ir teisingai apibrėžti parametrai negarantuoja, kad dubuo puikiai tiks multivarke.... Kai kurie modeliai turi savo ypatybes, todėl netinka su kitomis atsarginėmis dalimis. Dirbant su lentele, būtina nustatyti esamo multicooker dubenėlio parametrus, o tada išsiaiškinti, kurie suderinami modeliai atitinka tuos pačius parametrus.

Visas daugiafunkcinio viryklės dubenėlio naudojimo subtilybes, kaip taisyklė, galima perskaityti įrenginio instrukcijose. Svarbu, kad ir indo dugnas, ir su juo sąveikaujanti šildymo plokštė būtų visiškai švarūs.

Dubuo skirtas tik maistui, todėl įskaitant multivaryklę, svarbu įsitikinti, kad buvo pašalinti visi stalo įrankiai, mentelės ir kiti daiktai. Beje, jo negalima naudoti tešlai minkyti, tuo piktnaudžiauja kai kurios šeimininkės. Negalima trankyti indų ir naudoti juos kaip indą kruopoms plauti. Kepimas garuose turėtų būti atliekamas tik pagal instrukcijas.

Iš esmės dauguma vartotojų teigia, kad multicooker dubenį galima įdėti į orkaitę, tačiau jūs vis tiek turite tai padaryti rizikuodami ir rizikuodami, nes gamintojas tokių rekomendacijų neteikia. Tą patį galima pasakyti ir apie dubens montavimą ant viryklės - paleidę dubenį ant dujų, galite iš karto jį pamesti.

Prietaiso dubenėlio priežiūra turi savo ypatybes. Pavyzdžiui, paruošus patiekalą su gausybe kvapnių prieskonių, indą reikia nedelsiant išplauti, kitaip susigers aitrus kvapas ir jį bus labai sunku pašalinti.

Išplovę indai iš karto nušluostomi sausai, kitaip jie surūdys. Norėdami išvalyti dubenį nuo anglies nuosėdų arba išplauti pridegusio maisto vidų, galite išbandyti kelis būdus, kurie nepažeidžia dangos paviršiaus.Pavyzdžiui, į vidų galite tiesiog įpilti paprasto švaraus vandens, tada užvirinti ir viską išplauti įprasta kempine.

Sunkesnėje situacijoje į verdantį skystį įpilama sodos, citrinos sulčių arba citrinos rūgšties. Mechaniniam veikimui vis tiek geriau naudoti silikoninius įrankius, pavyzdžiui, mentelę. Be to, daugelis šeimininkių mano, kad galima atkurti stipriai suteptų indų išorės švarą. melamino kempinė, suaktyvinti „stebuklingas“ savybes, kurių pakanka paprasto vandens.

Norėdami sužinoti, kaip pasirinkti dubenį multivarkei, žiūrėkite kitą vaizdo įrašą.