Termo puodai: savybės, gamintojai ir pasirinkimas

Kasdieniame gyvenime įprasta termosą vadinti specialiu šilumą izoliuojančiu indu. Jis gali ilgą laiką išlaikyti aukštesnę ar žemesnę maisto produktų temperatūrą, palyginti su aplinkos temperatūros indikatoriumi. Termoso išradimo patentą 1907 metais gavo vokiečių verslininkas Reingoldas Burgeris, kuris jį sukūrė Dewar laivo pagrindu ir gerokai patobulino.

Šiais laikais termose laikomi ne tik gėrimai ir sultiniai. Klausimo, kaip išlaikyti šiltą ir skanų naminį maistą kelyje, sprendimas yra vadinamasis termosas arba termosas.

Karšto puodo išvaizda yra panaši į įprastą nerūdijančio plieno virtuvės indą. Tačiau jo vidinę struktūrą sudaro unikali dviguba šilumos izoliacijos sistema. Tarp tokių indų sluoksnių tvirtinama šilumą izoliuojanti medžiaga, kuri padeda palaikyti tam tikrą temperatūrą. Šilumos izoliacijos sluoksnis leidžia išlaikyti viduje ir šaltai.

Karšto puodo dangtis turi specialų bajonetinį užraktą. Įdėję maistą į keptuvę, uždarykite dangtį ir pasukite į tokią padėtį, kad rankenų užraktai patektų į griovelius. Dabar termoso keptuvę galima transportuoti net ir stipriai purtant, visas joje esantis maistas yra patikimai apsaugotas ir neištekės. Be to, tokia spyna neleidžia sklisti kvapams.

Renkantis virtuvės reikmenis, reikia turėti omenyje, kad termo puodai turi šiuos privalumus:

• maistinis nerūdijantis plienas nesugeria į jį dedamo maisto kvapų ir yra labai lengvai valomas tiek rankomis, tiek naudojant indaplovę;
• terminiai indai labai gerai išlaiko tiek šiltą, tiek šaltą temperatūrą viduje;
• išlaiko naudingas medžiagas, kurios gali būti prarastos kaitinant;
• turi sandarų bajonetinį užraktą;
• geriau išlaiko maisto skonį ir aromatą nei kaitinant;
• gaminami tiek nedideli (1 litras), tiek dideli kiekiai (3-5 litrai ir net 7);
• mažus puodus patogu pasiimti į darbą kaip priešpiečių dėžutes.

Trūkumai – didelė kai kurių markių terminių puodų kaina, taip pat tai, kad jų negalima naudoti ant viryklės ir mikrobangų krosnelės.

Termoso keptuvė idealiai tinka troškinti bet kokią košę, tereikia ją įdėti į terminę keptuvę po virimo įprastuose patiekaluose, o rezultatas bus toks nuostabus, lyg javai mirktų rusiškoje krosnyje.

Tokioje talpykloje galite gabenti ką tik iškeptus pyragus, baltymus, bandeles, blynus. Terminiai puodai išsaugo mėsos, paukštienos, žuvies, makaronų ir daržovių skonį bei aromatą. Jei turite ilgą kelionę už miesto iškylauti, tada mini šaldytuvas puikiai išsaugos jūros gėrybių, skirtų kepti ant grotelių, bet kokių daržovių ir pieno šviežumą.

Tokie indai nėra skirti juose gaminti maistą, tačiau juose nesunku pasigaminti jogurto ar kefyro. Norėdami tai padaryti, į vidų įpilkite litrą šilto pieno ir vieną ar du šaukštus natūralaus jogurto. Išmaišykite mišinį ir palikite stovėti atidarius dangtį 5–8 minutes, tada uždarykite durtuvą ir palaukite 3–4 valandas. Tada naminis jogurtas yra paruoštas valgyti. Jei vietoj jogurto dėsite kefyrą, gausite skanios varškės.

Parduodant dažniausiai galite rasti šių prekių ženklų šilumines keptuves.

• Miltonas. Ši Indijos įmonė gamina elegantiškas ir funkcionalias termo keptuves už prieinamą kainą. Jie yra ekologiški ir saugūs, pagaminti iš aukštos kokybės nerūdijančio plieno. Šie indai puikiai išlaiko šiltą ir šaltą apie 6-8 valandas. Galima įsigyti įvairių tūrių (nuo 1 iki 5 litrų) ir nebrangių rinkinių. Visuose puoduose yra lengvai suimamos rankenos.
• Pinnacle. Šių termosų gamintojas taip pat yra Indija. Indai pagaminti iš aukštos kokybės plastiko, todėl jų negalima plauti indaplovėje arba laikyti šalia šilumos šaltinių. Tiek atskiros keptuvės, tiek rinkiniai pasižymi patraukliu baltos ir violetinės spalvos dizainu. Puodų tūris paprastai yra 3-6 litrai.
• TOiTO... Tai dar vienas indiškų virtuvės reikmenų tipas. Jis yra prieinamas ir pagamintas iš maistinio plieno. Šio prekės ženklo asortimentą plačiai atstovauja įvairių dydžių termo puodai, pradedant nuo mažų vieno litro talpos puodų. Rinkiniai yra skirtingi, pavyzdžiui, yra komplektas, susidedantis iš mažų termosų, kurių tūris yra 1, 1,5 ir 2,5 litro, ir didesnių indų, kurių tūris yra 2,5, 3,5 ir 5 litrai.
• Termosas. Šio garsiausio prekės ženklo terminių indų gaminiai yra pagaminti Kinijoje. Jie yra patys brangiausi, bet labai kokybiški. Šie puodai-termosai dažniausiai būna 1,5 litro, 3 ir 4,5 litro tūrio. Jie turi nuimamą vidinį puodą, kuriame galite gaminti maistą ant viryklės ir tada įdėti į terminį indą. Tai vadinamoji termovirinimo technologija.

Termo keptuvės su sandariu dangčiu puikiai tinka gabenti paruoštus patiekalus ar greitai gendantį maistą. Galite pasiimti juos su savimi į darbą, vasarnamį, keliones. Šiuolaikiniai termosai yra stilingo dizaino, yra draugiški aplinkai ir lengvai valomi. Keletas šių skirtingų dydžių puodų tikrai pravers tiek gaminant kasdienį maistą, tiek ruošiantis šventei.

Norėdami pamatyti TOiTO šiluminių keptuvių apžvalgą, žiūrėkite šį vaizdo įrašą.