Kokteilių taurės: kas yra ir kaip jas išsirinkti?

Barų ir restoranų meniu rasite įvairių alkoholinių ir nealkoholinių kokteilių kiekvienam skoniui. Kokteilis yra kelių ingredientų gėrimas, kuriame dera keli skirtingi skoniai. Tokiam populiariam skanėstui patiekti naudojami specialūs patiekalai, kurie skiriasi išvaizda ir dydžiu. Šiame straipsnyje mes apsvarstysime kokteilių taures ir įvairių tipų taures.

Neįprastų formų stikliniai indai stebina savo įvairove. Atminkite, kad kiekvienas gėrimas turi tam tikrą tekstūrą, temperatūrą ir kitas savybes. Vieni kokteiliai sluoksniuojami, kiti ruošiami plakant ir maišant. Stiklinės patiekimui sukurtos atsižvelgiant į aukščiau nurodytas gėrimo savybes.

Šio gėrimo taurė dar vadinama kokteiline taurele. Šio tipo konteineriai turi žavingą ir rafinuotą išvaizdą. Dubuo pagamintas kūgio (trikampio) formos ir uždedamas ant plono ir ilgo stiebo. Stiklo tūris gali svyruoti nuo 100 iki 250 mililitrų.

Manoma, kad šio stiklo forma buvo sugalvota atsitiktinai, kai liejykloje sprogo viena iš krosnių. Nuo stipraus vėjo subyrėjęs išsilydęs stiklas įgavo netaisyklingą formą. Išvertus iš anglų kalbos, gėrimo pavadinimas verčiamas kaip „uraganas“.

Apatinėje dalyje yra maža ir stabili kojelė. Paklausiausias tūris – 440 ml, tačiau išpardavime rasite ir kitų dydžių modelių. Indų gamintojai pradėjo gaminti taures su ilgomis ir lenktomis kojelėmis.Tokio tipo taurės naudojamos ir egzotiškiems bei tropiniams kokteiliams patiekti.

Šio tipo indai negali būti supainioti su kitais dėl savo nestandartinės formos. Dubuo su ilga ir tiesia koja susideda iš dviejų dalių: įleidžiamo indo ir plataus kaklo. Stiklinė buvo specialiai sukurta šiam gėrimui. Talpyklos kraštai padengti druskos arba cukraus apvadu. Manoma, kad laivas buvo išrastas Meksikoje.

Gėrimo indas, išverstas kaip „mažas milžinas“, laikomas universaliu. Indai aktyviai naudojami ne tik restoranuose ir kitose panašiose įstaigose, bet ir namuose. Dubuo su apvaliu kaklu ir užapvalintais žemyn stovi ant lygios vidutinio ilgio kojos.

Airiško stiliaus kavos puodelis atrodo kaip dubuo ant kompaktiškos ir stabilios kojelės, kurios aukštis neviršija dviejų centimetrų. Šone yra nedidelė rankenėlė. Kurdami formą ekspertai ieškojo praktiško ir patogaus stiklo. Airiška kava yra karštas gėrimas, kurį vartojant gali nudeginti.

Dubenėlių dydžiai skiriasi priklausomai nuo gėrimo rūšies ir ingredientų. Airiškos kavos taurės puikiai tinka patiekti šiuos gėrimus:

• latte;
• karštas punšas;
• kava su alkoholiu (viskis, konjakas, romas ir kiti gėrimai).

Yra duomenų, kad visame pasaulyje populiarus gėrimas buvo išrastas XIX amžiaus pirmoje pusėje. Ją parašė vietinis barmenas Tomas Sheriranas. Po to buvo išrasta speciali taurė, kurią naudojant buvo patogu patiekti ir gerti gėrimą.

Nors anksčiau taurės buvo naudojamos tik tam tikrai gėrimų rūšiai, dabar yra daug rūšių, naudojamų alkoholiniams ir nealkoholiniams kokteiliams patiekti.

Pirmajam stiklo tipui, kuriam skirsime didžiausią dėmesį, būdingos žemos sienelės ir pastorintas dugnas. Iš pradžių jis buvo skirtas įvairių rūšių alkoholiniams gėrimams ragauti.

Ovalo formos ąsotis puikiai tinka nealkoholiniams kokteiliams ir sultims.

Šis pavadinimas buvo suteiktas tokio tipo patiekalams dėka Tom Collins kokteilio. Tai aukštas, cilindro formos indas. Tūris svyruoja nuo 280 iki 410 ml. Baruose tokiais akiniais dažnai vaišina svečius vaisių sultimis ar soda. Šis praktiškas patiekalas puikiai tinka patiekti ilgai (didelės tūrio kokteilius).

Šio tvaraus ir praktiško stiklo pavadinimas reiškia „senamadiškas“. Šis pavadinimas siejamas su klasikiniu ir plačiai paplitusiu alkoholiniu gėrimu Old Fashioned. Tai burbono, viskio ir cukranendrių cukraus mišinys. Tokiam indui būdingas storas dugnas ir mažas sienos aukštis. Dydis gali skirtis. Dažnai stiklo sienelės yra padengtos faktūriniais raštais.

Kitas tipas yra kūgio formos ir tūrio, kuris gali svyruoti nuo 240 iki 350 ml. Dažniausiai toks indas pasirenkamas gėrimams ir kokteiliams patiekti nepridedant alkoholio. Alkoholinėms kompozicijoms jis taip pat naudojamas, bet tik tų rūšių kokteiliams, kuriuose sumaišomi komponentai.

Populiarus latte kavos gėrimas yra kelių sluoksnių. Karštam ir aromatingam skanėstui buvo sukurtas specialus Latte Glass stiklas.

Stiklo forma gali būti skirtinga, tačiau vis tiek yra tam tikrų savybių.Tūris - nuo 100 iki 300 mm. Akiniai pagaminti iš skaidrios medžiagos, kad būtų galima matyti jų turinį. Siauras dugnas platėja į viršų. Siekiant didesnio praktiškumo, daugelis detalių yra papildytos rankena.

Prasidėjus karštajam sezonui, kokteilių su ledais ir pienu populiarumas smarkiai išauga. Šiuo gardžiu skanėstu galima mėgautis ne tik kavinėse ir restoranuose. Jis dažnai parduodamas nešiojamose palapinėse parkuose ir miestų aikštėse. Tokiomis sąlygomis nepatogu naudoti stiklinius indus ir kitas dūžtnčias medžiagas.

Tai pigi ir praktiška medžiaga. Kad gėrimą būtų patogu nešiotis ir vartoti, pieno kokteiliai ir vaisių kokteiliai parduodami skaidriose stiklinėse su dangteliu ir šiaudeliu. Dangtelio viršuje yra speciali anga mažam šaukšteliui ar tūbelei. Tokie akiniai yra standartinės formos, šiek tiek besiplečiantys į viršų. Sienelės storis gali skirtis.

Kitas vienkartinių gaiviųjų gėrimų ir pieno kokteilių indai yra stori popieriniai stiklai. Medžiaga apdorojama taip, kad popierius nenukristų nuo sąlyčio su skysčiu. Paprastai rinkinys yra su plonu plastikiniu dangteliu.

Kitame vaizdo įraše sužinosite, kokie akiniai naudojami bare ir restorane.