Antgalis "Tulip" kremui: savybės ir pasirinkimo kriterijai

Konditerijos gaminiai jau seniai buvo ne tik kulinarijos rūšis, bet ir tikras menas, kuris laikomas vienu sunkiausių. Konditeriai – ne eiliniai šefai, o jau specialistai, kulinarijos versle pasiekę aukščiausias aukštumas.

Yra daug įvairių konditerijos gaminių dekoravimo ir kūrimo prietaisų ir prietaisų, kurių dėka galite sukurti tikrus šedevrus - gražius ir neįprastus. Vienas iš tokių yra konditerinis švirkštas. Kartu su juo yra ir kitų parduodamų įrenginių, tarp kurių populiariausias yra Tulip antgalis kremui... Apie ją mes kalbėsime savo straipsnyje.

Konditerijos antgalis yra vienas iš svarbiausių įrankių kiekvienam konditerijos šefui. Naudojamas pyragams, pyragams, bandeliams, keksiukams, vaikiškiems desertams puošti.

Su šiuo priedu galite tepti absoliučiai bet kokį skirtingos konsistencijos kremą. Antgalio pavadinimas kilo dėl to, kad pats inventorius pagamintas tulpės pavidalu ir atrodo būtent taip. Prietaisas susideda iš trijų didelių žiedlapių, šešių kuokelių ir didelės piestelės. Be to, šis įrankis leidžia sukurti deserto žiedpumpurį vos vienu lengvu judesiu.

Antgalio „Tulip“ asortimentas ir pasirinkimas konditerijos gaminių rinkoje yra gana didelis ir įvairus. Vienas dažniausiai konditerių naudojamų yra Rusijos tulpių modelis.

Tokio tipo inventorius gali būti pagamintas iš toliau nurodytų medžiagų.

• Plastikas arba poliesteris. Tai yra viena iš populiariausių medžiagų šiandien. Iš jų gaminama daug įvairių kulinarinių formų ir gaminių. Yra specialūs konditeriniai maišeliai plastikiniams antgaliams;
• Metalas. Tai pati patikimiausia, kokybiškiausia ir patvariausia medžiaga, iš jos pagaminti gaminiai pasižymi ilgu tarnavimo laiku. Metalinis antgalis tarnaus ilgus metus ir džiugins puikiu rezultatu per visą naudojimo laiką. Žinoma, šis teiginys teisingas tik tinkamai prižiūrint ir naudojant prietaisą.

„Tulip“ priedas yra didelių ir mažų dydžių. Populiariausi yra 1,8; 2,2; 2,4; 2,5; 3,8 cm.

Pirkdami rinkinį, galite iš karto įsigyti visų skersmenų purkštukus. Dažniausiai rinkinyje yra keli skirtingo skersmens purkštukai. Galite nusipirkti 1 purkštuką, bet būtent tokio skersmens, kokio jums reikia. Kalbant apie instrumento aukštį, jis taip pat skiriasi. Daugeliu atvejų gamintojas vartotojui siūlo 4,0 aukščio antgalį; 4,2; 4,3; 4,4; 4,5; 5,3 cm.Taip pat gaminys konditeriniam maišeliui "Tulip" gali būti uždarytas arba atviras, klasikinio arba įmantringo varianto.

Perkant kremo antgalį, kaip ir renkantis bet kurį kitą produktą ar priemonę, reikia žinoti ir atsižvelgti į įvairius veiksnius. Renkantis konditerijos inventorių, reikia remtis šiais kriterijais.

1. Dydis. Antgalio dydį galite nustatyti naudodami raides ir skaičius, kurie turi būti nurodyti ant jo. Skaičius rodo skylės skersmenį. Kalbant apie žymėjimą raidžių pavidalu, čia reikia žinoti abėcėlę ir naršyti joje esančių raidžių tvarka. Pavyzdžiui, raidė „A“ žymi mažiausią skersmenį, raidė „B“ – šiek tiek daugiau ir pan. Dažnai šalia raidės ant galiuko galite pamatyti skaičių. Šiuo atveju raidė yra stiliaus, kuriuo pritvirtintas, identifikavimo ženklas, o skaičius yra dydis.
2. Gamybos medžiaga. Anksčiau buvo kalbama, kad antgalis gali būti metalinis ir plastikinis. Renkantis jį pagal gamybos medžiagą, žinoma, geriau teikti pirmenybę metalo gaminiui. Plastikinis prietaisas neturi ilgo tarnavimo laiko, yra trapesnis, o išėjimo angos reljefas neišraiškingas.
3. Gamintojas. Rinkoje jų yra nemažai. Turite pasirinkti žinomiausią ir nusistovėjusį prekės ženklą. Natūralu, kad geriau žinomas produktas gali kainuoti daugiau, tačiau jis yra kokybiškesnis, atitinka gamybos ir naudojimo taisykles bei nuostatas.

Po viso to, kas išdėstyta aukščiau, belieka tik išsiaiškinti, kaip naudoti kremo antgalį „Tulp“. Savo srities profesionalams tai visai nesunku, tačiau pradedantysis gali suglumti dekoruodamas desertą tokio prietaiso pagalba.

Šios naudojimo instrukcijos padės teisingai papuošti konditerijos gaminį.

• Iš pradžių tereikia atidžiai perskaityti instrukcijas.
• Prieš naudodami naują įrankį, būtinai jį išvirkite (jei jis metalinis) arba gerai nuplaukite virintu vandeniu, jei jis plastikinis.
• Paimkite vamzdžių maišelį ir paruoškite jį naudojimui nupjaudami jo galiuką žirklėmis (bet nereikia daug pjauti).
• Toliau antgalis įkišamas į konditerinį maišelį, kad jis visiškai neuždengtų prietaiso – dalis jo turi būti atvira.
• Toliau maišelį reikia užpildyti kremine mase.
• Antgalis tepamas ant deserto, pyrago ar pyrago. Kremas turi būti išspaustas sklandžiai ir lėtai, pakeliant antgalį.
• Jei reikia papuošti gėlių kompoziciją kitais elementais ar padaryti kitą dekorą, reikia nustoti spausti kremą, atsargiai nuimti ankstesnį antgalį ir uždėti naują. Tolesnės manipuliacijos atliekamos tokiu pačiu būdu.

Šiame vaizdo įraše sužinosite, kaip papuošti tortą tulpių antgaliais.