Kaip išsirinkti 2-3 litrų puodą?

Patyrusios šeimininkės žino, kad patiekalo kokybė priklauso ne tik nuo to, kaip jam gaminti naudojami švieži produktai, bet ir nuo patiekalų, kuriuose jis gaminamas, kokybės. Šiuolaikiniai indai turi aibę savybių, dėl kurių kasdienis maisto gaminimas yra tikras malonumas: nelipnus, lengvai valomas, be kaitinant sklindančių nemalonių kvapų. Naujos kartos puodai ir keptuvės – puikus pasirinkimas šiuolaikinėms šeimininkėms.

2-3 litrų puodas yra vienas dažniausiai naudojamų kasdieniame gyvenime. Jame galite virti dribsnius ar makaronus, bulvių košę. Lengvas sriubas geriausia virti 3 litrų talpos puode vieną ar dvi dienas – tai idealu vasarą.

Pagrindiniai reikalavimai tokiai keptuvei:

• lengva valyti;
• nesugeria kvapų;
• nėra veikiamas korozijos.

Pirmasis ir pagrindinis parametras renkantis keptuvę yra medžiaga, iš kurios ji pagaminta. Dabar labiausiai paplitę yra:

• aliuminio;
• ketaus;
• emaliuotas metalas;
• keramika;
• karščiui atsparus stiklas;
• Teflonu dengtas metalas;
• Nerūdijantis plienas.

Aliuminio troškintuvai yra lengvi, pigūs ir patvarūs, juos lengva naudoti. Tačiau aliuminis gali deformuotis. Be to, kaitinamas jis išskiria toksines medžiagas, kurios gali suteikti nemalonų skonį maistui, gaminamam iš šios medžiagos pagamintuose patiekaluose. Jei rūgštus, sūrus ar šarminis maistas dedamas į aliuminio indus, oksido plėvelė bus pažeista. Tokių indų negalima valyti metaliniu grandikliu, tačiau dėl jų plonumo prie jo nuolat prilimpa maisto dalelės.

Ketaus indai yra patvariausi, jų nepridegančios savybės yra labai aukštos. Jame galėsite ilgai virti, kepti ar troškinti produktus. Įprasta, kad ketus įkaista lėtai, bet kartu ilgai išlaiko šilumą. Valant abrazyviniu produktu, jis nebus pažeistas.

Emaliu padengti indai puikiai tinka sriuboms, želė, kompotams, garnyrams gaminti. Bet emalis labai trapus, gali nulūžti net ir šiek tiek papurčius. Emalis suyra net ir atsargiai elgiantis su keptuve. Negalite jo valyti abrazyvu. Kai tik ant emalio keptuvės atsiranda įtrūkimas ar drožlė, ją reikia išmesti, nes kitaip į ruošiamą maistą pateks kenksmingų medžiagų.

Keraminiai variantai, taip pat karščiui atsparūs stikliniai puodai turi puikią estetinę išvaizdą. Jie užtikrina vitaminų ir produktų skonio savybių išsaugojimą. Jie turi gerą šiluminį stabilumą ir atsparumą mechaniniam poveikiui. Tokiame inde galite kepti maistą, jis neprilimpa. Tačiau abiejų tipų medžiagos yra trapios, trapios ir taip pat prastai toleruoja temperatūros pokyčius.

Kalbant apie teflonu dengtus indus, jie yra lengvi ir pasižymi puikiomis nelimpančiomis savybėmis. Jame galite gaminti absoliučiai bet kokį patiekalą. 2L puodus galima naudoti kaip pieno viryklę, juose galima virti sriubą ar kompotą, makaronus ir dribsnius. Tačiau su teflonine danga reikia elgtis atsargiai., nes jį lengva subraižyti.

Medicininis nerūdijantis plienas dažniausiai naudojamas indų, kurių sudėtyje yra chromo ir nikelio, gamybai. Tokie vazonai yra tvirti ir ilgaamžiai, atsparūs mechaniniam poveikiui, higieniški, gražūs ir nepraranda patrauklios išvaizdos. Šildant iš nerūdijančio plieno neišsiskiria toksinai. Šios medžiagos trūkumai gali būti vadinami didele kaina, ypač jei indus gamina gerai žinomas gamintojas.

Renkantis tinkamą puodą turite laikytis tam tikrų taisyklių.

• Indai turi būti nepažeisti, įtrūkimai, įbrėžimai, spalvos nelygumai, dryžiai, taškai yra nepriimtini.
• Rankenos turi būti metalinės ir tuščiavidurės. Plastikinės rankenos, kai kaitinamos, nemalonus kvapas ir tirpsta, mediena yra labai degi. Taip pat reikėtų pasirūpinti, kad rankenos būtų tvirtai pritvirtintos prie puodo – prisuktos arba privirintos.
• Jei perkate puodus su dangčiais, geriau laikykitės stiklinių su mažomis skylutėmis, kad išeitų garai.
• Renkantis puodus, prasminga juos įsigyti rinkiniais – mažus, vidutinius ir didelius. Komplekte taip pat gali būti storasienis puodas ir pieno viryklė su švilpuku arba be jo.

Tarp populiariausių mažų puodų gamintojų yra keletas.

• BergHOFF Viena žinomiausių ir paklausiausių įmonių Rusijos stalo reikmenų rinkoje. Prekės ženklo produktai yra aukštos kokybės ir prieinamomis kainomis. Patvariausia yra storasienių virtuvės reikmenų linija.

• Lessneris - Anglijos įmonė, gaminanti estetiškos išvaizdos gaminius. Be estetiškumo, indai išsiskiria ilgu tarnavimo laiku, tuo tarpu jie nėra per brangūs.

• Luxstahl gamina tiek dideles, tiek mažas nerūdijančio plieno keptuves. Gaminiai yra su trigubu dugnu, yra labai patvarūs ir ilgai tarnauja.

• Gipfel kompanija gamina indus iš aukštos kokybės medicininio lydinio. Vienintelis įmonės gaminių trūkumas – didelė kaina.Klientų atsiliepimai apie šį patiekalą dviprasmiški: daugelis nepatenkinti keptuvėmis, tačiau puodams priekaištų nėra.

Kaip išsirinkti kokybišką 2 litrų talpos puodą, žiūrėkite žemiau.