Tortų aprašymas lyčių vakarėliui

Idėja surengti gender vakarėlį į Rusiją atėjo iš JAV palyginti neseniai. Vakarėlio esmė – būsimi tėvai šventėje sužinos vaiko lytį. Populiariausias būdas yra naudoti pyragą: įdaro spalva yra rožinė arba mėlyna, atsižvelgiant į kūdikio lytį. Yra daug įvairių variantų, kaip papuošti gimtadienio tortą.

Pagrindinė lyties torto paslaptis – įdaro spalva.... Iš viršaus saldumynai padengiami mastika arba varškės kremu. Tuo pačiu metu pagal išorinį torto apvalkalą neaišku, kas tiksliai gims porai. Tik pjaustę tortą tėvai sužinos būsimo kūdikio lytį.

Parduotuvėje nusipirkti tokį pyragą be galo sunku.

Tuo pačiu tėvai gali pasirinkti išorinį dizainą, dekoro elementus, skanėsto sudėtį. Vienintelė paslaptis bus biskvito ir kremo spalva. Konditerė turi pyragą iškepti kuo efektyviau, kad iš išvaizdos nebūtų aišku, kokios spalvos viduje slepiasi įdaras.

Užsakinėjant šventinį konditerijos gaminį, būsimos mamos ir tėčiai turi nuspręsti dėl daugybės niuansų. Pirmasis susijęs su torto forma. Čia gali būti keletas skirtingų parinkčių:

• tradicinis apvalus arba kvadratinis;
• trikampis;
• nestandartinė figūra batuko, širdies, butelio pavidalu.

Yra daug formų. Viskas priklauso nuo individualių klientų pageidavimų ir fantazijos, taip pat nuo paties konditerijos šefo profesinių įgūdžių. Akivaizdu, kad apvalų ar kvadratinį pyragą iškepti daug lengviau.Kalbant apie kainą, sudėtingos formos kainuos šiek tiek daugiau.

Tada turėtumėte nuspręsti dėl įdaro. Spalva nežinoma, bet pagal skonį galima fantazuoti. Populiariausi variantai yra šie:

• tiramisu;
• plakta grietinėlė;
• uogų želė;
• karamelė.

Pasirinkus formą ir užpildą, reikia pereiti prie įdomiausios ir svarbiausios dalies. Galite patys sugalvoti dizainą arba sutelkti dėmesį į tas galimybes, kurios jau yra konditerijos gaminių portfelyje. Torto viršus dažnai padengiamas mastika. Atrodo gražiai, bet skonis patiks ne visiems.

Jei norite skanėsto be mastikos, tuomet reikėtų atkreipti dėmesį į ne mažiau populiarų kreminį sūrį. Ši danga yra neprilygstamo skonio ir gali paslėpti torto vidaus spalvą.

Kaip dekorą galite naudoti įvairius variantus: šviežias uogas ir vaisius, zefyrus ir marmeladą, sausainius, šokoladą, vaflius ir daug daugiau.

Be to, ant torto viršaus gali būti teminių užrašų: „Berniukas ar mergaitė“, „atspėk kas“ ir kai kurie kiti.

Skanėsto svoris priklauso nuo pakopų skaičiaus, užpildo, dekoratyvinių elementų tipo. Prieš pradėdamas užsakymą konditeris pasakys preliminarų svorį, o galutinį (be didelio skirtumo su pradiniu) sužinos tik tada, kai saldainis bus paruoštas. Svoris ir pakopų skaičius labai priklauso nuo svečių, pakviestų į lyčių vakarėlį, skaičiaus.

Kaina priklauso nuo svorio ir sudėtingumo. Vidutiniškai tai yra 1800-2000 rublių už kiekvieną produkto kilogramą. Apskritai toks pyragas kainuos ne mažiau kaip 4 tūkstančius rublių.

Kad būtų lengviau apsispręsti dėl lyties torto dekoro, rekomenduojama atkreipti dėmesį į sėkmingiausius tokių skanėstų pavyzdžius. Nuotraukomis noriai dalijasi ir konditeriai, ir klientai.

• 1 paveiksle parodytas originalus pavyzdys. Grietinėlės sūris naudojamas kaip danga, o dekoratyviniai elementai rožinės ir mėlynos spalvos kūdikių bodžiui formuoti iš mastikos. Taip pat yra šviežių uogų.

• 2 paveiksle parodyta dar viena įdomi parinktis. Viršelis yra toks pat kaip ir pirmuoju atveju, tačiau dekoratyvinę dalį sudaro ledinukai ant iešmelių, zefyrai ir garbanotos meringės.

• Variantas su mastika parodytas 3 pav. Dekoracijos čia paprastos, bet labai tvarkingai padarytos.

• 4 paveikslas taip pat yra geras lyties pyrago su mastikos figūromis pavyzdys. Atrodo labai patraukliai.