Kaip Naujieji metai švenčiami Prancūzijoje?

Nepaisant to, kad Europos šalyse Kalėdos laikomos pagrindine žiemos švente, Naujiesiems metams skiriama ne mažiau dėmesio. Kiekviena šalis turi savo tradicijas ir būdus švęsti Naujuosius metus, tačiau kai kurios tautos juos švenčia ypatingu mastu, negailėdamos pinigų dovanoms ir malonioms šventės emocijoms. Viena iš šių tautų yra prancūzai. Būtent ten Naujųjų metų šventės turi ypatingo žavesio.

Naujieji metai Prancūzijoje tradiciškai prasideda sausio 1 d., o švenčiami naktį iš gruodžio 31 į sausio 1 d. Tokie skaičiai ne visada buvo aktualūs: prieš kelis šimtus metų nebuvo standartinės šventės datos, o ji pateko į skirtingas dienas. Galutinis sprendimas buvo priimtas tik 1564 m., ir iki šiol nėra visiškai aišku, kodėl pasirinkta ši data. Istorikai mano, kad pasirinkimo priežastis buvo šios dienos neutralumas: ji nepatenka į didžiąsias šventes, bažnytines šventes, liaudies šventes.

Be to, yra ir kitų nuomonių apie šventės datą. Naujųjų metų išvakarės Prancūzijoje vadinamos Šventuoju Silvestu, krikščionybę įkūrusio popiežiaus garbei. Pasak legendos, šventasis mirė gruodžio 31 d. Šią dieną prancūzai gerbia Silvesterio atminimą, linksminasi, įdomiai rengiasi, triukšmauja.

Valstybinės šventės yra gruodžio 31 ir sausio 1 d. Tada gyventojai eina į darbą, bet atostogos trunka dar mažiausiai 7-10 dienų. Per Kalėdų ir Naujųjų metų šventes Prancūzijos miestai ir kaimai yra labai gražūs, tačiau daugeliui Paryžius yra geriausias pasirinkimas.Naktį Eliziejaus laukus apšviečia šimtai spalvotų šviesų, o Triumfo arkoje taip pat vyksta nuostabus šviesų šou. Visi klubai ir kavinės veikia, pagrindine miesto upe kursuoja laivai. Kitas Naujųjų metų Paryžiaus bruožas – išpardavimai, kurie tęsiasi kelias savaites po sausio 1 d.

Prancūzai šventei pradeda ruoštis lapkričio viduryje. Daugiabučių namų gyventojai langus puošia įvairiaspalviais lipdukais, snaigėmis, dirbtiniu sniegu, girliandomis. Pastarieji būtinai pakabinami kambariuose. Prancūzams taip pat patinka įvairios gražios figūrėlės, vaizduojančios angelus, Kalėdų nykštukus, Kalėdų Senelį.

Kalbant apie gatves, čia nuostabi dekoracijų įvairovė. Parduotuvių vitrinos spindi įvairiausių spalvų lemputėmis, o ant durų kabo eglių šakų ir amalų vainikai. Be to, parduotuvių savininkai gali tiekti gyvą ar dirbtinę eglutę, kad tęstų šventinę atmosferą. Didžiulė Kalėdų eglė puikuojasi ir centrinėje miesto aikštėje. Girliandomis apipinti medžiai ir krūmai, dažnai galima rasti švytinčių elnių, nykštukų ir kitų Naujųjų metų simbolių figūrėlių.

Prancūzai – tauta, kuri mėgsta viską daryti didžiuliu mastu, tad vargu ar Naujųjų metų stalas nepaliks abejingų. Per šią šventę gyventojai gamina ir valgo įvairius patiekalus. Pagrindiniai – mėsos gaminiai: naminė dešra, jautienos kepsnys, kepta kiauliena. Kaip garnyras patiekiamos virtos arba keptos bulvės, daržovių ir žolelių salotos.

Pažymėtina, kad Naujųjų metų stalas gali skirtis priklausomai nuo regiono. Pavyzdžiui, viename mieste gyventojai šiai šventei visada iškepa kalakutą, kitame mieliau valgo jūros gėrybes, trečiame vaišes pradeda nuo foie gras. Klasikinis patiekalas daugumoje Prancūzijos dalių bus miežiniai ar grikiniai pyragaičiai, patiekiami su grietine. Kalbant apie jūsų mėgstamą gėrimą, tai, žinoma, šampanas. Be jo, ant stalo dažnai dedami lengvi baltieji ir raudonieji vynai, konjakas, įvairių rūšių sultys ir vaisių gėrimai, paprastas vanduo su citrina.

Prancūzijoje yra daug būdų švęsti Naujuosius metus. Vyresnioji karta teikia pirmenybę namų komfortui ir buria aplink save šeimą bei draugus, o jaunieji prancūzai mėgsta triukšmingas šventes gatvėse ir klubuose.

Išsirinkti miestą švęsti nebus lengva, jei keliaujate į Prancūziją. Pažiūrėkime, ką gali pasiūlyti skirtingi šalies regionai.

• Paryžius. Tai gražiausias ir garsiausias Prancūzijos miestas. Čia centrinėje aikštėje Naujųjų metų išvakarėse susirenka mažiausiai pusė miesto gyventojų. Didžiulė Kalėdų eglė, įvairūs konkursai, šou, paradai, iškilmingos eitynės – visa tai laukia pasirinkusiųjų Prancūzijos sostinę. Naujųjų metų išvakarėse dirba visi restoranai, tačiau jau apsilankiusieji Paryžiuje pataria Moulin Rouge kabaretui – būtent ten rodomos įspūdingiausios naujametinės programos.
• Provansas. Daugeliui žmonių Provanso stilius yra jaukumo, namų šilumos, šeimos židinio simbolis. Provansas nepasiūlys triukšmingų švenčių, tačiau turi savo žavingą atmosferą. Miestas šviečia šviesomis, o ramiose kavinėse ir restoranuose patiekiami puikūs valgiai ir ledinis šampanas. Tai puiki vieta įsimylėjusioms poroms. Kitas Provanso privalumas yra gėlės: čia jos visiems pristatomos Naujiesiems metams. Tai būtina dovana, jei lankotės.
• Strasbūras. Šis miestas populiarus, nes jo teritorijoje buvo surengtas pirmasis išpardavimas. Nuo tada tradicija buvo išsaugota, todėl tiek gyventojai, tiek valdžia daro viską, kad šventės atmosfera būtų pati geriausia. Kiekvienas namas ir gatvė gražiai išpuošti, visur vyksta šou, fejerverkai, paradai. Per Naujuosius mieste tyliau nei per Kalėdas, bet daugeliui tai dar geriau.
• Vidurio Pirėnai. Tai mažas kaimelis, esantis šalia Ispanijos. Ypatingų švenčių čia nenumatoma, tačiau jau pabuvoję Prancūzijoje triukšmingų švenčių metu gali pamėgti vietinę pramogą – vynuogių derlių. Naujųjų metų išvakarėse naujakuriai važiuoja rinkti paskutinio vynuogių derliaus, ir nors neturi sunokusio ir sodraus skonio, bet iš jų daro vyną, tai sena ir labai įdomi tradicija.
• Slidinėjimo kurortai. Žmonėms, kurie mėgsta slidinėti, tikrai patiks Prancūzijos kalnų kurortai. Čia aplinkinė atmosfera tarsi nukopijuota iš kalėdinio atviruko: girliandomis apipinti mediniai nameliai, šimtai amalų ir eglučių vainikų, Kalėdų Senelio kojinės. Po pietų ir vakarų kalnuose yra barų ir restoranų, kuriuose patiekiami tradiciniai prancūzų valgiai.

Prancūzai turi daugybę Naujųjų metų tradicijų. Išvardinkime įdomiausius ir dažniausiai pasitaikančius.

• Amalas. Tokią augalą kaip amalas gerbė senovės keltai, laikydami jį šventu. Per Naujuosius prancūzai pina vainikus iš amalų, o vidurnakčiui po jais apsikeičia bučiniais. Manoma, kad tai skatina stiprią meilę ir draugystę.
• Vynas. Anksčiau tradicija atrodė taip: reikėdavo nusileisti į rūsį, kur buvo vyno statinė, paliesti ją taure ir pasakyti gero derliaus palinkėjimą. Šiandien ne kiekviename name, o ką jau kalbėti apie butą, yra rūsys, todėl tradicijos versija supaprastinta: tereikia ant stalo turėti bent vieną butelį brangaus alkoholio.
• Žurnalas. Medis Prancūzijoje laikomas šventu, todėl tie, kurie turi židinius, laisto rąstą aliejumi ir vynu, o paskui įmeta į ugnį, išvalydami namus nuo negatyvo. Anglis iš laužo galima neštis su savimi, tikima, kad tai atneša sėkmę. Yra ir paprastesnė versija: pasigaminkite tortą rąsto pavidalu.
• Pateikti. Prancūzai su dovanomis elgiasi labai dėmesingai ir stengiasi vienas kitą pasveikinti, kad dovana tikrai patektų į teismą. Jaunimas surašo sąrašą, ko nori, o paskui paskelbia socialiniuose tinkluose. Taip galima išvengti nereikalingų dovanų, kurios metų metus rinks dulkes. Be to, prancūzai vienas kitam būtinai padovanos mažų naujametinių suvenyrų.
• Pupelių karalius. Labai įdomi tradicija, kurią dievina ir vaikai, ir suaugusieji. Namo šeimininkė iškepa didelį pyragą, į jį iš anksto įdeda pupelę. Kiekvienas, kuris gaus pupelę, visus kitus metus gyvens laimingai ir klestėdamas. Toks žmogus vienai nakčiai gauna „Pupų karaliaus“ pravardę.

Kaip Naujieji metai švenčiami Prancūzijoje, žiūrėkite kitame vaizdo įraše.