Rankinės prieskonių malūnėlės: kaip išsirinkti ir naudoti?

Rankinė prieskonių malūnėlis – labai įdomus virtuvės atributas. Jis sujungia neabejotiną naudą ir išvaizdos estetiką, taip pat rodo aukštus kulinarinius sugebėjimus ir subtilų jo savininko skonį. Nors prekė nėra kasdienė būtinybė, ją dažnai galima pamatyti besipuikuojantį lentynoje ar stovinčią ant šeimininkės stalo.

Mechaninio prieskonių malūnėlio konstrukcija yra labai paprasta ir susideda iš tvirto korpuso, sandarinimo žiedų, rankenos ir girnų. Kūnas savo ruožtu yra padalintas į du skyrius, į vieną iš kurių pilamos šlifavimo žaliavos, o į antrą – jau susmulkintas produktas.

Talpykla dažnai yra pagaminta iš skaidrių medžiagų., kuri leidžia vizualiai sekti prieskonių kiekį malūno viduje. Korpuso viduje ant dviejų skyrių ribos yra girnos, kurios yra pavarų mechanizmas, sukant malama įvairių rūšių druska, pipirai, prieskoniai ir prieskoniai.

Šiuolaikiškesni malūnų modeliai turi reguliavimo funkciją, kuri atliekama priveržiant arba atlaisvinant gaminio dangtelio varžtą ir leidžia savarankiškai pasirinkti maltų dalelių dydį. Kita dizaino detalė – rankena, kuri ne tik perduoda girnoms sukimo momentą ir verčia juos suktis, bet kartais yra pagrindinis malūno puošybos elementas.

Pagal savo dizainą rankenos yra nuotolinis ir įmontuotas... Pirmoji – savotiška svirtis, kuri, kaip ir kavamalė, sukasi virš malūnėlio korpuso. Antrieji sklandžiai tęsia kūno formą ir sukasi aplink savo ašį, vilkdami kartu su jais girnas.

Rankinės malūnėlės naudojamos smulkiai malti druską, pipirus ir kitus prieskonius bei žoleles tiesiai gaminimo procese. Tai leidžia išsaugoti nenusakomą šviežiai malto produkto aromatą ir suteikti patiekalui nepakartojamą skonį. Be to, rankiniai malūnai dažnai naudojami kaip dekoratyviniai interjero elementai, harmoningai derinami su kitais daiktais.

Prieskonių malimo rankinės malūnėlės klasifikuojamos pagal kelis kriterijus, iš kurių pagrindinis yra konstrukcijos tipas. Pagal šį kriterijų išskiriami vienkartiniai ir daugkartiniai modeliai, kurie vienas nuo kito skiriasi maksimaliu tarnavimo laiku ir kaina.

• Vienkartiniai yra neatskiriamo dizaino ir naudojami tiksliai tol, kol baigiasi prieskoniai. Tokie gaminiai parduodami su jau užpiltais prieskoniais, o papildyti atsargų nėra galimybės. Jie retai viršija 10 cm aukščio ir, intensyviai naudojant, gana greitai ištuštėja.

Pasibaigus prieskoniams viduje, malūnas išmetamas. Vienkartinių modelių pranašumai yra tai, kad nereikia įsigyti reikalingų prieskonių, kompaktiškas dydis, paprastas dizainas ir maža kaina.

• Daugkartinio naudojimo modeliai atrodo daug įdomiau nei jų vienkartiniai analogai, o rinkoje yra pačių įvairiausių dydžių ir formų. Tarp jų yra ir universalių variantų, skirtų bet kokiems prieskoniams malti, ir specializuotų, galinčių malti, pavyzdžiui, tik žirnius.

Pirmieji dažniausiai turi sutvirtintos girnos, papildomai sutvirtintos specialiais peiliais ir netgi gali būti naudojamos druskos malimui. Pastarieji kuriami atsižvelgiant į tam tikrų prieskonių kietumą ir dažnai būna su grakščia svirtine rankena, kuri puošia gaminį.

Daugkartinio naudojimo malūnų pranašumai yra daugkartinio naudojimo galimybė, padidėjęs stiprumas ir puikios dekoratyvinės savybės, o trūkumai - didesnės, palyginti su vienkartiniais modeliais, kaina ir bendras konstrukcijos trapumas.

Kitas rankinių malūnų klasifikavimo ženklas yra gamybos medžiaga, kuri naudojama kaip plastikas, mediena ir metalas.

• Polimeriniai gaminiai dažnai turi skaidrų dizainą ir išsiskiria mažu svoriu bei maža kaina. Tačiau tokių malūnų girnos dažnai būna plastikinės. Nors tai sumažina konstrukcijos kainą, nesuteikia jai tvirtumo ir ilgaamžiškumo.

Dažniausiai virtuvės reikmenims gaminti naudojama sintetinė medžiaga akrilo... Jis yra visiškai nekenksmingas žmonių sveikatai, neišskiria toksiškų medžiagų, kai liečiasi su prieskoniais, yra gražiai nudažytas įvairiomis spalvomis ir suteikia gaminiui ryškią ir elegantišką išvaizdą.

• Mediena taip pat dažnai naudojamas malūnams gaminti, suteikia gaminiams kilnią ir sodrią išvaizdą.Tokie modeliai labai estetiškai atrodo virtuvėje ir puikiai dera prie daugumos šiuolaikinių interjerų. Tačiau mediniai malūnai labiau tinka kaip dekoratyvinis papuošalas, o ne kaip kasdienis darbininkas. Taip yra dėl medienos gebėjimo sugerti prieskonių kvapus, todėl įprasta šlifuoti tik vieną iš jų.

Ši siaura specializacija žymiai sumažina medinių malūnų panaudojimo galimybes ir neleidžia jų naudoti taip aktyviai, kaip norėtume. Medinių egzempliorių korpusas dažnai puošiamas raižiniais ir laku, o rankena gali būti tiek išorinė, tiek įmontuota.

• Nerūdijantis plienas yra puikus pasirinkimas rankiniams malūnams gaminti. Dažniausiai tokie modeliai komplektuojami su metalinėmis arba keraminėmis girnų akmenimis, kurios garantuoja aukštą konstrukcijos patikimumą ir žymiai padidina gaminių tarnavimo laiką.

Kalbant apie girnas, jų gamybai naudojama keramika, nerūdijantis plienas ir plastikas. Pastaruosius galima pamatyti vienkartiniuose nesuardomuose modeliuose, o daugkartinio naudojimo pavyzdžiams išleisti naudojamos patvaresnės medžiagos.

Šiuolaikinė virtuvės reikmenų rinka pristato didelį malūnėlių asortimentą, todėl išsirinkti tinkamą gaminį nėra sunku. Renkantis būtina atsižvelgti į tokius parametrus kaip korpuso ir girnų medžiaga, šlifavimo laipsnio reguliavimo funkcija ir rankenos konstrukcija.

Puikiai pasitvirtino ir akriliniai gaminiai su metaliniais „vidais“, ta pačia rankena ir galimybe reguliuoti šlifavimą. Rankena dažnai turi atramos dizainą ir chromo apdailą, kuri kartu su krištolo skaidrumo korpusu atrodo labai stilingai ir moderniai. Tokie gaminiai puikiai derės prie bet kokio modernaus interjero ir tarnaus ilgai.

Jei malūnas pasirenkamas kaip dekoratyvinis elementas, tada klasikiniam, ekologiškam, skandinaviškam ir kaimiškam stiliui medinis modelis yra geriausias pasirinkimas... Jis puikiai derės prie bendro kambario vaizdo ir bus harmoningai derinamas su kitais interjero elementais.

Jūsų laukia rankinio prieskonių malūno biudžetinio modelio apžvalga.