Kaip organizuoti darbo zoną virtuvėje?

Virtuvė yra bet kurio namo centras. Čia gimsta kulinariniai malonumai šeimai ir svečiams. Todėl šis kambarys turėtų būti įrengtas maksimaliai patogiai. Šiandien dizaineriai siūlo daugybę baldų ir buitinės technikos išdėstymo galimybių, kuriomis galite sukurti stilingą ir funkcionalų interjerą.

Darbo zona yra virtuvės dalis, kurioje yra viryklė, prietaisai, kriauklė, stalviršis ir virimo zona. Teisingas šios erdvės išplanavimas suteiks tik malonių emocijų iš gaminimo proceso. Darbo vietos vietos pasirinkimas – palei ilgiausią virtuvės sieną, gale, prie lango ar centre – priklauso nuo patalpos formos bei dydžio ir, žinoma, nuo jūsų fantazijos.

Planuojant darbo zoną, pirmiausia reikia atsižvelgti į kambario plotą. Tiek mažose, tiek didelėse virtuvėse galite ergonomiškai sutvarkyti savo darbo vietą.

Nėra universalaus darbo zonos dydžio, kuris tiktų visiems. Kiekvienas jį įrengia pagal savo poreikius.

Vietos lygis gali būti skirtingas. Šios vertės yra optimalios:

• apatinės spintelės aukštis - 85 cm;
• kriauklės aukštis - 85-90 cm.

Darbo zonos plotis taip pat priklauso nuo bendro virtuvės dydžio. Bet kurioje kambario zonoje bus patogu dirbti su šiais matmenimis:

• stalviršio gylis - 60 cm;
• darbo vietos plotis - 90 cm.

Dažnai kuklus grindų plotas lemia nestandartinį apdailos sprendimą. Tas pats atsitinka renkantis virtuvės dizainą. Maža virtuvė nereiškia defektų.

Norėdami įrengti jaukią virtuvę ir visavertę darbo vietą, galite naudoti šiuos metodus:

• pagalbinėms medžiagoms (folijai, kepimo movai, maistinei plėvelei, servetėlėms) naudokite atlenkiamą tvarkyklę ant spintelės durų arba turėklų sistemą;
• patiekalams patiekti pritaikyti išvyniojamą stalą-salelę su papildomomis lentynomis sandėliavimui;
• racionaliai išnaudokite kampus, įdėdami į juos kaitlentę ar kriauklę.

Ergonomiška virtuvės organizacija priklauso nuo jos formos (siaura ar plati, kvadratinė ar stačiakampė, su erkeriu arba be jo). Norint pasiekti maksimalų komfortą projektuojant darbo vietą, reikia atsižvelgti į keletą rekomendacijų.

Pirmiausia būtina atskirti viryklę ir kriauklę, kitaip vanduo užgesins ugnį... Be to, kriauklę rekomenduojama įrengti mažesniu nei 3 m atstumu nuo kanalizacijos stovo. Tačiau tuo pačiu metu dujinė viryklė neturėtų būti:

1. prie lango - vėjas gali užgesinti ugnį;
2. kampe - sienos aplink bus išteptos riebalų ir suodžių lašeliais;
3. prie įėjimo į virtuvę – tai traumuoja, ypač jei šeimoje yra mažų vaikų.

Pagrindinis dalykas, į kurį reikia atkreipti dėmesį planuojant virtuvės projektą, yra stiliaus pasirinkimas. Čia turėtumėte laikytis tam tikros dizaino krypties įstatymų. Priešingu atveju virtuvė neatrodys jaukiai. Kiekvienas stilius siūlo platų kūrybiškumo lauką, svarbiausia yra laikytis pagrindinių rekomendacijų.

Darbo zonos pasirinkimas priklauso nuo jūsų. Štai keletas pavyzdžių.

• Darbo zonos išdėstymas prie sienos. Linijinis baldų išdėstymas yra labiausiai paplitęs dizaino tipas. Pasižymi tuo, kad visi pagrindiniai darbiniai paviršiai, spintos ir buitinė technika yra išdėstyti išilgai vienos sienos. Šis išdėstymas patogus žmonėms, kurie daug laiko praleidžia gamindami. Tačiau pagrindinis jo trūkumas yra nedidelis atvirų paviršių kiekis. Gaminimo procese nuolat judame nuo šaldytuvo prie stalo, nuo viryklės prie kriauklės, o mažame plote tai labai sunku.

• Darbo zona prie lango. Bet kurios namų šeimininkės svajonė – visavertė darbo vieta virtuvėje. Ši svajonė gali būti įgyvendinta tiek didelėse, tiek mažose virtuvėse. Jums tereikia prailginti stalviršį po palange. Puiki idėja prie lango įrengti kriauklę, o šalia jos – kaitlentę. Įmontuojama orkaitė puikiai tiks po darbo zona. Jei leidžia santechnikos komunikacijos, prie lango galima atnešti ir kriauklę. Be to, šiltuoju metų laiku tokioje virtuvėje galite atsisakyti dirbtinio apšvietimo ir vėdinimo.

• Darbo zona virtuvės centre. Kita populiari šiuolaikinio dizaino tendencija – centralizacija. Baldai, patalpinti virtuvės centre, leidžia įrengti papildomą darbinį paviršių – virtuvės salelę. Atskiras baldas vadinamas virtuvės sala. Tuo pačiu metu viršutinė salos dalis naudojama įvairiais būdais: valgomojo zona, papildomas stalviršis, vieta kriauklei ar viryklei / kaitlentei išdėstyti. Apatinėje dalyje, kaip taisyklė, yra saugojimo sistema.

• Stiklo naudojimas projektuojant darbo zoną. Paprastai darbinis paviršius yra pagamintas iš medžiagų, kurios nebijo mechaninių pažeidimų, drėgmės ir valymo priemonių.Dažniausiai natūralios medžiagos – marmuras, granitas, akmuo, mediena, laminuota medžio drožlių plokštė ir keramika. Kartais naudojamas stiklas.

Mėgstamiausia dizainerių technika – stiklinės prijuostės dizainas.... Tačiau pastaruoju metu stiklo ir virtuvės salelių gamyba tapo madinga. Stiklas gali būti skaidrus, matinis arba tamsintas. Šis dizaino žingsnis turi keletą privalumų:

1. medžiagos kokybė (salos gamybai naudojamas labai tvirtas ir saugus stiklas);
2. svoris (tokia sala daug lengvesnė nei medinė);
3. išvaizda (stiklinė sala atrodo labai įspūdingai).

• Darbo zonos uždarymas. Viena iš šiuolaikinių tendencijų – iš dalies arba visiškai „paslėpti“ darbo zoną nišoje. Tačiau, žinoma, tokiam drąsiam žingsniui virtuvė turi turėti tinkamą išdėstymą. Kitas galimas variantas – „virtuvė spintoje“. Naudodami šią techniką pasislėpsite už durų ir spintelių bei stalviršių. Darbo zona bus tikrai nematoma.

Virtuvės dizaino pasirinkimas šiandien yra tikrai nelengva užduotis. Stilių, pasirinkimų, medžiagų ir spalvų gausa verčia mus būti kūrybingus. Tačiau renkantis variantą ar medžiagą reikėtų atsižvelgti į bendrą namo ar buto stilių. Juk virtuvė, nors ir užima centrinę vietą mūsų namuose, vis tiek yra tik jos dalis.

Išskirtinio virtuvės spintoje sprendimo ieškokite toliau.