Naujųjų metų stalo serviravimas

Tradiciškai ambicingiausia ir mylimiausia šventė yra Naujieji metai. Štai kodėl pasiruošimas šiai šventei pradedamas likus keliems mėnesiams iki jos pradžios. Dovanų pirkimas, šventinio meniu ir dekoracijų ruošimas bei naujametinio stalo serviravimo planavimas – tai gruodį visos šeimininkės. Šiandien mūsų straipsnyje kalbėsime apie tai, kaip tinkamai padengti šventinį Naujųjų metų stalą, kokių bendrųjų principų reikėtų laikytis ir kuriais remiantis rekomenduojama pasirinkti spalvų schemą.

Naujųjų metų šventinis stalas Yra neatsiejama žiemos atostogų dalis. Kad jis taptų tikra jūsų vakaro puošmena ir padarytų gerą įspūdį visiems susirinkusiems, į patiekimo procesą reikia žiūrėti atsargiai ir atsakingai.

Tačiau norėdami, kad jūs ir jūsų svečiai būtų patenkinti galutiniu rezultatu, turėtumėte laikytis kelių paprastų taisyklių ir rekomendacijų.

• Jei tikite ženklais ir kitais antgamtiniais reiškiniais, ekspertai rekomenduoja dengti stalą atkreipkite ypatingą dėmesį į Rytų kalendorių... Taigi, priklausomai nuo to, kurie metai ateis, jūsų stalo serviravimas pasikeis (tai gali būti susiję su spalvomis, daiktais, kurių gali arba, priešingai, neturėtų būti ant stalo ir pan.).

• Kad stalo serviravimas atrodytų tikrai šventiškai ir iškilmingai, nerekomenduojama naudoti vienkartinių plastikinių indų, stalo įrankių ir staltiesių.

• Patiekimas turėtų būti atliekamas etapais.... Taigi, pirmiausia reikia sutvarkyti lėkštes, stiklines ir stalo įrankius, o tik tada atlikti papildomą dekoravimą ir aksesuarų išdėstymą. Be to, pačius stalo įrankius reikėtų rinktis pagal savo stalo dydį: ant mažo stalo venkite dėti dideles lėkštes ir atvirkščiai.

• Patiekdami laikykitės visų tradicinių taisyklių, tačiau pirmiausia sutelkite dėmesį į svečius. Taigi, pavyzdžiui, jei Naujuosius metus ketinate sutikti su šeima, rekomenduojama vengti per didelio oficialumo. Kita vertus, jei priimate aukšto lygio svečius, pasistenkite sukurti griežčiausią ir tradicinę atmosferą.

• Jūsų stalo puošimo ir serviravimo procese įsitikinkite, kad visi naudojami elementai yra gerai sujungti vienas su kitu.

• Būtinai vadovaukitės nuosaikumo principu. Kartais šeimininkė, bandydama sužavėti savo svečius, dideliais kiekiais naudoja nepaprastas spalvas ar nestandartines dekoratyvines kompozicijas. Toks intensyvumas gali sukurti niūrumo jausmą, kuris neigiamai paveiks bendrą šventės atmosferą.

Renkantis Naujųjų metų stalo spalvų schemą, galite remtis įvairiais veiksniais: metai pagal Rytų kalendorių, asmeniniai namų šeimininkės pageidavimai, tradicijų troškimas ir kt. Apsvarstykite keletą populiarių spalvų derinių idėjų Naujųjų metų stalo serviravimui.

• Auksas ir sidabras... Šiuos metalinius atspalvius galima derinti tarpusavyje arba naudoti atskirai, atskiriant juos balta spalva. Jie jūsų Naujųjų metų stalui suteiks iškilmingumo ir šventiškumo. Reikėtų nepamiršti, kad tokius atspalvius rekomenduojama naudoti itin atsargiai ir saikingai.

• Žalia ir raudona... Šių spalvų derinys yra tradicinis Naujųjų metų stalo dekoravimui. Tuo pačiu rekomenduojama rinktis vienodo intensyvumo žalius ir raudonus atspalvius – dėl to viena iš spalvų nepatrauks į save daugiau dėmesio nei kita.

• Pilka ir balta... Jei nesate spalvų riaušių gerbėjas, nebūtina paaukoti savo asmeninių pageidavimų dėl atostogų. Taip pat galite papuošti Naujųjų metų stalą naudodami minimalų gėlių skaičių. Taigi, pavyzdžiui, griežtai, bet tuo pačiu metu pilkos ir baltos spalvos derinys atrodo stilingai.

• Turkis, šviesiai mėlyna, mėlyna... Daugelis namų šeimininkių nori papuošti savo šventinį stalą turkio, mėlynos arba mėlynos spalvos atspalviais. Tokios spalvos gali simbolizuoti naują pradžią (tai, tiesą sakant, yra Naujieji metai). Šių atspalvių Naujųjų metų stalas atrodo šviežias ir įdomus.

• Juoda ir balta. Iš pirmo žvilgsnio juodos ir baltos spalvos derinys Naujųjų metų stalo serviracijoje gali atrodyti kiek agresyvus ir netinkamas. Kita vertus, tokios spalvų schemos pasirinkimas leidžia atskiesti bendrą stalo apdailą papildomomis detalėmis ir aksesuarais sočiųjų spalvų ir atspalvių.

Indų ir prietaisų pasirinkimas turėtų būti vertinamas kuo atidžiau. Ši taisyklė taikoma serviruojant lėkštes, stiklines, šakutes, peilius ir tt Šiuo atveju universalus principas, kaip jau minėta aukščiau, yra tas, kad rinktis reikėtų tik aukščiausios kokybės gaminiams.

Jei Naujuosius metus planuojate sutikti su savo antrąja puse, tai turėtų atsispindėti jūsų šventinio stalo serviravimo stiliuje. Tokiu atveju rekomenduojama naudoti romantiškiausią stilių. Pagrindinė puošmena gali būti žvakės... Priklausomai nuo jūsų individualių pageidavimų, galite pasirinkti daugiau tradiciniai stalo įrankiai (apvalios ir ovalios plokštės) arba, priešingai, eksperimentuokite ir raskite unikalios galimybės (pvz., pagrindinį patiekalą galima patiekti širdelės formos lėkštėje).

Kuriant stalą didelei įmonei, pirmas dalykas, į kurį turėtumėte atkreipti dėmesį, yra turimas vietos kiekis... Atidžiai apskaičiuokite, kiek svečių bus jūsų renginyje, taip pat susiekite šį skaičių su paties stalo dydis. Jau priklausomai nuo šių savybių galite pasirinkti lėkščių dydį. Jie vis tiek neturėtų būti per maži, todėl gali tekti įsigyti naują stalą.

Svarbiausią vaidmenį puošiant Naujųjų metų stalą atlieka tokie papildomi elementai, tokie kaip dekoras ir tekstilė (servetėlės, staltiesė ir kt.). Tuo pačiu, priklausomai nuo jūsų norų ir galimybių, tokius papildomus papuošalus galite įsigyti specializuotoje parduotuvėje arba pasigaminti patys savo rankomis namuose.

Paprasčiausi „pasidaryk pats“ dekoro variantai apima popierinės arba medžiaginės servetėlės (jie gali būti sulankstyti įvairių formų: pavyzdžiui, eglutės formos), ir kompozicijos iš paruoštų nepriklausomų elementų.

Tradiciškai Naujųjų metų stalas puošiamas vienu centrinė kompozicija. Tai gali būti:

• maža dirbtinė arba gyva eglė;
• permatomas indas su dekoru (pavyzdžiui, vaisiai, eglutės papuošimai, karoliukai ir kt.);
• vaisių kompozicijos (dažniausiai naudojami citrusiniai vaisiai, kurie yra aktualūs žiemos sezonu);
• Girliandas;
• žvakės ir kt.

Be centrinės kompozicijos, galite padaryti mažą dekoratyviniai suvenyrai kiekvienam svečiui: pavyzdžiui, tai gali būti smulkūs sniego senio ar Kalėdų senelio formos amatai. Taip pat tiktų surišti svečio taurę ar servetėlę šventiniu kaspinu... Taip pat galite papuošti kėdę graži tekstilė.

Rinkdamiesi staltiesę, nepamirškite, kad ji neturėtų būti pagrindinis ir akcentinis jūsų bendros serviravimo elementas. Atvirkščiai, ji atlieka savotiškos drobės, ant kurios jau kuriate savo pagrindinį „paveikslą“, vaidmenį.

Be indų, dekoro ir tekstilės, svarbų vaidmenį serviruojant ir puošiant Naujųjų metų stalą vaidina tai, kad maistaskad planuojate tarnauti. Tavo šventinį banketą galima papuošti pjaustytais vaisiais ar daržovėmis, neįprastais pagrindiniais patiekalais ar originaliais desertais. Pažvelkime į keletą gerų pavyzdžių.

Taigi galime daryti tokią išvadą stalo serviravimas yra atskira meno rūšis... Stalo dekoravimas ypač svarbus švenčių dienomis, pavyzdžiui, Naujaisiais metais. Gerai apgalvoję bendrą koncepciją ir pasirinkę tinkamus dekoro elementus, galėsite sukurti stebuklingą pasakiškos šventės atmosferą, kurią svečiai prisimins visus metus.

Norėdami sužinoti, kaip sutvarkyti Naujųjų metų stalą, žiūrėkite kitą vaizdo įrašą.